Search Results

Search again

Found: 13,894  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนาเรื่องจลศาสตร์ในการเกิดเจลของแป้งผักโขม = Gelatinization kinetics of amaranth starch /
Author
ไพโรจน์ เตียววนากูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ992จ 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบของการแช่เย็นหรือแช่แข็งต่อการอยู่รอด Listeria monocytogenes ในเนื้อบดที่ผ่านการให้ความร้อน = Effect of refrigeration of freezing on survival of Listeria momocytogenes scott...
Author
อัชฌา แจ้งจบ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ519ผ 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบของปริมาณแอสพาเทมและไขมันในการรับรสหวานของโยเกิร์ต = Effect of aspartame and fat on sweetness perception in yogurt /
Author
มานพ กอยากลาง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม443 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบของสารสีน้ำตาลไหม้ต่อความหลากหลายของการเสื่อมสลายของแอสพาร์เทม = The effect of caramel coloring on the multiple degradation pathways of aspartame /
Author
ชะวาล เลากันหา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช337 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อคุณภาพผักและผลไม้บางชนิด = Fruit and vegetable quality as affected by storage temperature /
Author
อภิชน วงศ์กิตติเมธ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ249 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและการรอดชีวิตของ Listeria จากอุณหภูมิในการเก็บและสภาพความเป็นกรดในผลิตภัณฑ์ผักพร้อมบริโภคและเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร = Survival and growth of listeria ...
Author
ณัฏฐิรา แกล้วกล้าหาญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ319ผ 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบต่อสีและกลิ่นจากการเพิ่มอัตราการทำแห้งผักและผลไม้บางชนิด = Acceleration of the drying rate of paprika fruit with drying oil and cutting /
Author
ณัฐพันธุ์ ผาสุขมูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ342 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลของ aw ในนมต่อการเจริญเติบโตและการสร้างกรดของเชื้อผสม (Stroptococcus thormophilus และ Lactobacillus bulgaricus) ในโยเกิร์ต = Effect of water activity (aw) of milk upon growth and...
Author
อณุชิด พันธุรักษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ121 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลของ Thermophilic lactic acid bacteria ที่ผลิต Exopolysaccharide ต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของ Stirred yoghurt = Effects of exopolysaccharide-producting strains of thermophilic lactic a...
Author
ทวีนุช แฝงฤทธิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท197ผ 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลของการฉายรังสีต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของผลไม้ที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด = Effect of irradiation on the texture of minimally processed fruits /
Author
ถิรจิต พิมล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ถ411 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลของการใช้ความดันสูงร่วมกับอุณหภูมิในการสลายตัวของสีเขียวในน้ำบรอคโคลี่ = Effect of pressure-temperature degraduation of green color in Broccoli juice /
Author
กรรณิการ์ หงษ์โยธี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก173ผ 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องสารให้ความหวานแอสพาร์เทม /
Author
กอแก้ว วุทธิสิทธิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก342 2530
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องสูตรและกระบวนการผลิตนมถั่วเหลืองทนความร้อนเติมแคลเซียม = Formulation and processing of a heat stable calcium fortified Soy Milk /
Author
สุริยัน สิงห์สำราญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส866ส 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องสเตอริเฟลม วิธีผลิตอาหารกระป๋องแบบใหม่ = STERIFLAME NEW CANNED FOOD PROCESS /
Author
ศักดิ์ไชย นุชิต
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ325 2530
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องอิทธิพลของน้ำตาลรีดิวซ์และกรดอมิโนต่อสีของมันฝรั่งทอดกรอบ /
Author
ชยวัฒน์ สุขสำราญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช189อ 2531
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
11,664
This month
218,751
This year
1,557,475
All
10,332,351

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed