OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 13,894 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 498 สัมมนาเรื่องการพัฒนาการผลิตลูกชิ้นปลาผสมปลาหมึกและการเก็บรักษา = Process development and storage of Cuttlefish-fish Balls /

Author

สงวน เจริญวัย

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส138 2544

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลาและอายุการเก็บรักษา = Process development and shelf-life storage of fish sausage /

Author

มนัทยา ศิวะตระกูล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ม161ก 2544

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการยืดอายุการเก็บเนื้อวัวสดโดยการเปลี่ยนแปลงสภาวะแสงที่ส่องลงบนผลิตภัณฑ์ = Extension of the retail display life of fresh beef by varying lighting condition /

Author

หรรษา ศรีประสิทธิ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ห268 2544

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการศึกษาการรวมตัวกันของมัยโอซินในปลาซึ่งมีผลมาจากการแช่แข็งและสภาพทางกายภาพเริ่มต้น = Fish myosin aggregation as affected by freezing and initial physical state /

Author

สิทธิชัย เปรมปรีดิ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส722 2544

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการศึกษาผลกระทบของ High-Pressure-Shift Freezing (HPSF) ต่อโครงสร้างระดับจุลภาคในผักและผลไม้บางชนิด = Effec of High-Pressure-Shift Freezing (HPSF) on microstructure in some fruit & ...

Author

พัดทอง สวัสดิเกียรติ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F พ541 2544

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการสกัดวุ้นจากสาหร่ายทะเล = AGAR EXTRACTION FROM SEAWEED /

Author

น้ำค้าง วงษ์แสงพลอย

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น514ก 2530

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการสกัดเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนจากของเหลือใช้ในกระบวนการผลิตมะเขือเทศเข้มข้นโดยใช้คาร์บอนไดออกไซด์เหนือวิกฤต = Supercritical CO2 extraction of B-carotene and lycopene from tomato pas...

Author

ปิยาภรณ์ กิ่งบู่

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป622ส 2544

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการสกัดเป็คตินจากผลไม้ตระกูลส้มและเป็คตินที่มีอยู่ในเปลือกมะนาวเมื่อสกัดด้วยกรดไนตริก = PECTIN EXTRACTION FROM ORANGE AND PECTIN CONTENT OF LIME AND LEMON PEEL AS EXTRACTED BY NITR...

Author

ชัชนะ ชูเมือง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ช354 2530

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการหมักซีอิ้วด้วยเชลที่ถูกตรึง = Fermentation of Soy Sauce with Immobilized whole cell /

Author

สุรินทร์ รักสัตย์มั่น

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส861 2530

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการเลือกใช้ภาชนะบรรจุอาหารสำหรับตู้อบไมโครเวฟ /

Author

ขนิษฐา ใสดี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ข226 2531

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการแปรรูปอาหารทะเลบางชนิดที่บรรจุใน Institutional-sized retort pouches = Processing of seafood in institutional-sized retort pouches /

Author

ฉลาด มีหนองหว้า

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ฉ165ก 2530

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการใช้ PECTIC ENZYME ในการทำ WINE = PECTIC ENZYME IN WINE MAKING /

Author

อรุณ หวังบรรจงกุล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ412 2530

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องการใช้ยางมะละกอเพื่อให้เกิดความนุ่มของเนื้อ = Using Crude Papain As Tenderizer /

Author

สหชาติ เดชภิรัตนมงคล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส445 2530

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องความคงตัวของสีของสารเคลือบที่รับประทานได้ = Color stability of edible coatings during prolonged storage /

Author

ปวีณา รัตนบรรณกิจ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป496 2544

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนาเรื่องคุณสมบัติต่าง ๆ และกรรมวิธีในการผลิตเนยแข็งแบบกึ่งแข็งที่ทำจากน้ำนมถั่วเหลือง = Production and properties of a semi-hard cheese made from soya milk /

Author

กัณฑ์อาภา พันธุ์ชัยเพชร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก384 2544

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 13,894 Titles

667 498 สัมมนาเรื่องการพัฒนาการผลิตลูกชิ้นปลาผสมปลาหมึกและการเก็บรักษา = Process development and storage of Cuttlefish-fish Balls /

667 498 สัมมนาเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลาและอายุการเก็บรักษา = Process development and shelf-life storage of fish sausage /

667 498 สัมมนาเรื่องการสกัดวุ้นจากสาหร่ายทะเล = AGAR EXTRACTION FROM SEAWEED /

667 498 สัมมนาเรื่องการหมักซีอิ้วด้วยเชลที่ถูกตรึง = Fermentation of Soy Sauce with Immobilized whole cell /

667 498 สัมมนาเรื่องการเลือกใช้ภาชนะบรรจุอาหารสำหรับตู้อบไมโครเวฟ /

667 498 สัมมนาเรื่องการแปรรูปอาหารทะเลบางชนิดที่บรรจุใน Institutional-sized retort pouches = Processing of seafood in institutional-sized retort pouches /

667 498 สัมมนาเรื่องการใช้ PECTIC ENZYME ในการทำ WINE = PECTIC ENZYME IN WINE MAKING /

667 498 สัมมนาเรื่องการใช้ยางมะละกอเพื่อให้เกิดความนุ่มของเนื้อ = Using Crude Papain As Tenderizer /

667 498 สัมมนาเรื่องความคงตัวของสีของสารเคลือบที่รับประทานได้ = Color stability of edible coatings during prolonged storage /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 13,894 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us