Search Results

Search again

Found: 13,894  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงคุณสมบัติการเกิดโฟมและการจับน้ำของโปรตีนถั่วเหลือง = Modified Soy proteins with improved foaming and water hydration properties /
Author
ธีระชัย กุลจนะพงศ์พันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ113 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของปลาแมคเคอเรลโดยการใช้เกลือและน้ำส้มสายชู = Improvement of texture in mackerel by using salt-vinegar curing /
Author
สุทธินี แก้วงามสอง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส773 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติด้วยเยื้อใยอาหารจากต้นรูบาร์บ = Improvement of texture of vegetarian products by rhubarb fiber /
Author
อภิชิต ศิริรัตน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ252ป 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับเปลี่ยนสภาพบรรยากาศโดยใช้คาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจนในปริมาณสูงเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาแครอท = High O2 and Co2 modified atmosphere for shelf-life extension...
Author
สุวธิดา ประพรหมมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส868 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการป้องกันการเสื่อมคุณภาพของมะเขือเทศผง = Prevention of tomato powder quality deterioration /
Author
ทวีศักดิ์ ผ่องแผ้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท228 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตน้ำเชื่อมที่มีปริมาณน้ำตาลฟรุตโตสสูงอย่างต่อเนื่อง จากน้ำเชื่อมผสมของน้ำตาลกลูโคสและฟรุคโตส ในถังปฏิกรณ์ที่บรรจุ immobilized cells = Continuous production ...
Author
กรผกา อรรคนิตย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก161 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไขมันต่ำโดยการเติมน้ำแทนที่ไขมัน = Production low fat sausage products by added water replaces fat /
Author
ปวิตรา ฤกษะเสน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป495 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตฟิล์มที่บริโภคได้จากไข่ขาว = Film production from egg white albumen /
Author
อุฬาริน ศรีกงพาน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ867 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตฟิล์มที่รับประทานได้จากน้ำล้างขนมจีน = Edible flim from washing water obtained during Thai fermented noodle production /
Author
บัณฑิต ไชยประการ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F บ259 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตเซลลูโลสผง จากของเหลือใช้และการนำไปใช้ประโยชน์ = Production of cellulose powder from by products and it's application /
Author
ณัธวดี พลโยธา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ382 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการพัฒนาอาหารเยื่อใยสูงจากข้าวกล้อง = Development of unpolished rice snack /
Author
กมลทิพย์ จักรเสน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทนโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก136 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์และการดัดแปลงสภาพบรรยากาศในภาชนะบรรจุที่มีผลต่ออายุการเก็บรักษาในเห็ดสด = Inhibition of enzymatic browning and modified a...
Author
จุฑามาศ สงค์โพธิ์กลาง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ628ก 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในลูกแพร์สดที่ผ่านการตัดแต่ง = Browning inhibition in fresh-cut Pears /
Author
ฉวีรัตน์ นาคะเจริญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฉ178 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยืดอายุการเก็บบะหมี่ทอดสำเร็จรูปโดยใช้โทโคฟิรอลเป็นวัตถุกันหืน = Antioxidant effect of tocopherol in instant fried noodles /
Author
ธีระพล ล้อธนวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ667 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยืดอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้ = Extending storage of fruits and vegetables /
Author
ชัยยัณต์ หงษ์ศรีเมือง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช417 2544
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
6,950
This month
67,928
This year
1,406,652
All
10,181,528

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed