Search Results

Search again

Found: 19,937  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องปัจจัยต่าง ๆ ที่มีผลต่อสมบัติทางกายภาพของเซลลูโลสที่ได้จากแบคทีเรีย (Nata) = Factors affecting the physical properties of bacterial cellulose-Nata /
Author
อัฉรีย์ กระจายศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ515 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลกระทบของตัวดูดซับออกซิเจนและการรั่วของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของสไลด์แฮม = Effect of exygen absorption and package leaking on the quality of sliced ham /
Author
เยาวลักษณ์ สิงห์ทอง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ย547 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลกระทบของปัจจัยร่วมที่มีอิทธิพลต่อการเกิดเจลของเวย์โปรตีน = Interactive effects of factors affecting gelaton of whey proteins /
Author
อภิลักษ์ ศรีภักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ262 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลกระทบของวิธีการปอกเปลือกต่อคุณภาพของแครอทแว่นพร้อมใช้ = Effects of peeling method on the quality of ready-to-use carrot splices /
Author
ลักขณา รักษา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ล218 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของ Myofibril-bound serine proteinase (MBP) ต่อการเกิดเจลของผลิตภัณฑ์เจลโปรตีนจากปลา = The effect of MBP (Myofibril-bound serine proteinase on gel formation in ...
Author
จิตติกานต์ พลโลก
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ419 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของ Xylanase และ Oxidative enzymes ที่มีต่อการอบ การไหล และส่วนประกอบทางเคมีของโดและกลูเตนข้าวสาลี = Baking performance, rheology, and chemical composition of w...
Author
จิติพร คุณสิทธิไพศาล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ466 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการฉีดโซเดียมคลอไรด์และไตรโพลีฟอสเฟตต่อคุณภาพของเนื้อหมูส่วนสัน = Sodium chloride and tripolyphosphate effect on quality characteristics of injected pork lio...
Author
คมกฤช เพาะนาไร่
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ค145 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการเก็บรักษาที่สภาวะแช่เย็นต่อการเกิด Proteolysis และคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของ Mozzarella cheese /
Author
อาภัสสร ศิริจริยวัตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ633 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการเคลือบเจลาตินในผลิตภัณฑ์แฮมและเบคอนแช่เยือกแข็ง = Effect of gelation dip on the oxidative and colour stability of cooked ham and bacon pieces during froze...
Author
ยุทธนา ผิวขม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ย355 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการใช้ความดันสูงต่อปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์กล้วยบด = Effect of high hydrostatic pressure on browning reaction in Banana Puree /
Author
ศิริญญา เนตวงษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ172 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการใช้สาร Antioxidant ร่วมกับการฉายรังสีแกมม่าปริมาณต่ำต่อคุณภาพของเนื้อไก่แช่เย็น = Affected by antioxidant as quality of chicken meat during childed storag...
Author
เชษฐพล เสมาวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช722 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของความสด (freshness) ที่มีต่อความแน่นเนื้อและโครงสร้างกล้ามเนื้อของเนื้อปลาหมึกกล้วยดิบและสุก = Muscle firmness and structure of raw and cooked arrow squid man...
Author
จำลอง สมบัติ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ378 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของความสัมพันธ์ของส่วนผสมต่อการเกิดการร่วนของเค้ก (Cake Staling) ใช้หลักการทดสอบหาอายุการเก็บโดยสภาวะเร่ง = Relative effects of ingredients on cake staling base...
Author
ปทุมรัตน์ ช่างจันทึก
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป156 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของปริมาณรังสีต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะสีในเนื้อหมู, เนื้อวัวและเนื้อไก่งวง = Irradiation doses effect on color characteristics of aerobically packaged pork, beef...
Author
ศิริมา อุริยะพงศ์สรรค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ471ผ 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องฟิล์มบุกชนิดบริโภคได้ : การเตรียม สมบัติบางประการและการนำไปใช้ประโยชน์ = Edible konjac flour films : preparation, properties and applications /
Author
ฉัตรชัย อดุลโภคาธร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฉ232ฟ 2543
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
6,135
This month
237,207
This year
871,776
All
5,209,014

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed