Search again

Found: 12  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
การเปรียบเทียบการหมักแอลกอฮอล์ของ Bottom Yeast (ยีสต์สายพันธุ์ 41) และ Top Yeast (ยีสต์สายพันธุ์ 52) โดยใช้กากน้ำตาลเป็นวัตถุดิบ = Comparison of the ability in the alcohol fermentation between bottom ...
Author
รัชนี จันทรัตน์
Published
[ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์] มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Sc/Mi ร333 2541
Location
Central Library

image
วิชา 667 489 สัมมนาเรื่องผลกระทบจากสภาพการหมักยีสต์ต่อรสชาติของเบียร์ = The impact of thy physiological conditin of the pitching yeast on beer flavour stability : an industrial approach /
Author
จิรวัฒน์ แสงโม้
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ512 2547
Location
Central Library

image
วิชา 667 498 สัมมนา (ทางเทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงทางด้านโภชนาการและสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยชาดำที่หมักโดยยีสต์ = Nutritional and medicinal improvement of black tea by yeast fermentation /
Author
สุพรรณิการ์ สืบสายลา
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส829 2547
Location
Nong Khai Campus Library

image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องอิทธิพลของอุณหภูมิในการหมักที่มีผลกับประชากรของสายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae ในผลิตภัณฑ์ไวน์ = Effects of fermentation temperature on the strain populat...
Author
ธีระยุทธ เทียมโคกกรวด
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ672 2545
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles