Search again

Found: 444  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องลักษณะการบรรจุสำหรับใช้เก็บรักษาเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิแช่เย็น = Characteristic of packing for meat stored at chilled temperature /
Author
วิภาภรณ์ วรจันทร์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว653 2539
Location
Central Library

image
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ /
Author
ชัยณรงค์ คันธพนิต
Published
ไทยวัฒนาพานิช,
Call Number
TS1955 ช383ว
Location
Central Library
Veterinary Medicine Library

image
เอกสารประกอบการสอนวิชาผลิตภัณฑ์สัตว์ (113424) เรื่องกล้ามเนื้อและเนื้อสัตว์ /
Author
เกษม นันทชัย
Published
ภาควิชาผลิตภัณฑ์เกษตร คณะเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QL831 ก784
Location
Central Library
Agriculture Library

image
การตรวจเนื้อ = Meat inspection /
Author
วิพิชญ์ ไชยศรีสงคราม
Published
การพิมพ์ไชยวัฒน์,
Call Number
TS1975 ว642
Location
Central Library

image
การจัดการเนื้อสัตว์ = Meat management /
Author
สัญชัย จตุรสิทธา
Published
ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,
Call Number
TS1955 ส552 2547
Location
Central Library
Veterinary Medicine Library

image
เทคโนโลยีเนื้อสัตว์ = Meat technology /
Author
สัญชัย จตุรสิทธา
Published
โรงพิมพ์ธนบรรณการพิมพ์,
Call Number
TX556.M4 ส552
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library

image
เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ /
Author
เยาวลักษณ์ สุรพันธพิศิษฐ์
Published
ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง,
Call Number
TX556.M4 ย547 2536
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องปัจจัยที่มีผลต่อลักษณะคุณภาพของเนื้อขึ้นรูป = Factors effecting quality characteristics of restructured meat /
Author
วีระชัย เติมไกรศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว844ป 2539
Location
Central Library

image
667 761 (เทคโนโลยีการผลิตโปรตีน) เรื่อง Sacroplasimc protein, lipid และ pigment ในกล้ามเนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและปลา /
Author
สุทิศา เข็มผะกา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส779 2543
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องกระบวนการฆ่าเชื้อบนผิวหน้าของเนื้อสัตว์ด้วยความร้อนสูงโดยใช้เวลาสั้น = Ultra high temperature, ultra short time surface pasteurization of meat /
Author
กฤษฎากร อุปโคตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก279ร 2543
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องความคงตัวของสี ความคงตัวของไขมัน และองค์ประกอบทางโภชนาการของ red meat และ white meat = Color stability, lipid stability, and nutrient composition of red and white...
Author
ภัทรพงศ์ ศรีมะฮุง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ภ366ค 2540
Location
Central Library

image
หลักวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ = Principles of meat science /
Author
สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์
Published
ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS1955 ส773 2537
Location
Central Library
Agriculture Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles