OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 25 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

วิชา 667491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องสถานการณ์ปัจจุบันของเทคโนโลยีนาโนในผลิตภัณฑ์อาหารและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Current of nanotechnology in food product and application on food industr...

Author

จุตติพร เจ๊กอร่าม

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ632 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานการวิจัยเรื่องการใช้ปลายข้าวคุณภาพต่ำเพื่อเป็นอาหารกระบือคัดทิ้ง = Utilization of Low quality broken rice for culled buffalo feed.

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี . ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

SF401.W34 ร451ป

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าจากข้าวเม่า = (Production and development of breakfast cereal products from Yong Puffed Rice) /

Author

วิเชียร วรพุทธพร. kku-te.

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP435.R5 ว559

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารแนวทางการแก้ไขปัญหากรดไขมันชนิดทรานส์ในผลิตภัณฑ์อาหาร = An approach to solve problem of trans fatty acids in food products /

Author

เบญจมาศ เหมทอง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F บ784 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์อบจากแป้งข้าวเหนียวแช่เยือกแข็งและผ่านการทำให้ร้อนใหม่โดยใช้ไมโครเวฟด้วยสารไฮโดรคอลลอยด์ = Improving the texture in frozen and mic...

Author

อารยา อารมณ์ฤทธิ์. kku-te.

Published

ม.ป.พ.],

Call Number

TP435.R5 อ653

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2545 ผลกระทบของกระบวนการ Pre-gelatinisation ที่ใช้ในการลดเวลาการหุงต้มต่อคุณภาพทางด้านกลิ่น-รสและเนื้อสัมผัสของข้าวหอมมะลิไทย /

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX602 ร451ผ

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2543 เรื่องผลของลักษณะการเตรียมเนื้อสัตว์และมันสุกรแข็งต่อการเกิดกลิ่นหืนในกุนเชียง = Effect of pork and pork fat preparation on ran...

Author

ธนกร โรจนกร. kku-te.

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP370.8 ธ132

Location

Central Library
Nong Khai Campus Library

Book Loading...

save

รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องกระบวนการผลิตและคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์อาหารอบแบบใหม่จากแป้งผสมระหว่างแป้งสาลีและข้าวเหนียว = Production and characteristics of the novel hot-plate baked product from mixe...

Author

อารยา อารมณ์ฤทธิ์. kku-te.

Published

มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP435.W48 อ653

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของแป้งและการเก็บรักษาที่มีต่อปริมาณไธเอมีในผลิตภัณฑ์เส้นของกลุ่มคนอาเซียน = The impact of flours and product storage on the thiamin content of Asian noodle...

Author

ณิชภัทร ภัทรชัยสกุล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ณ432 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องเอนแคปซูเลชั่นของรงควัตถุและกลิ่นรสในอาหาร = Encapsulation of pigment and flavor in foods /

Author

รัญจวน แก้วขาว

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ร349 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานฉบับสมบูรณ์เรื่องการศึกษาผลของระดับและประเภทของไขมันในอาหารต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของเนื้อปลาโมง (Pangasuis bocourti) และปลาโมงลูกผสม = (Studies on fat content and fat sources in diets on gro...

Published

มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

SH167.P3 ร451ข

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2544 เรื่องการใช้โซเดียมอัลจิเนตร่วมกับแป้งมันสำปะหลังแปรสภาพเพื่อการปรับปรุงแผ่นหมูบดที่มีไขมันต่ำ /

Author

วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX556.P8 ว218

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการการศึกษาปัจจัยสิ่งเร้าภายนอกและภายในในการยกระดับการยอมรับผลิตภัณฑ์แจ่วบองจากผู้บริโภคในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคใต้ /

Author

วิลัศนา โพธิ์ศรี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX407.C4 ว716ร

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์การศึกษากราฟของการสูญเสียน้ำ (Desorption isotherms) และการเปรียบเทียบวิธีการอบแห้งแบบต่าง ๆ ต่อคุณภาพของข้าวเม่าสดอบแห้ง = Study on desorption isotherms and comparison of drying ...

Author

ธนกร โรจนกร. kku-te.

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX612.R5 ธ132

Location

Central Library

Book Loading...

save

การผลิตสารประกอบทางชีวภาพจากข้าวกล้องงอก = Bio-functional components in germinated brown rice production /

Author

วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP435.R5 ว218

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 25 Titles

รายงานการวิจัยเรื่องการใช้ปลายข้าวคุณภาพต่ำเพื่อเป็นอาหารกระบือคัดทิ้ง = Utilization of Low quality broken rice for culled buffalo feed.

รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าจากข้าวเม่า = (Production and development of breakfast cereal products from Yong Puffed Rice) /

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องเอนแคปซูเลชั่นของรงควัตถุและกลิ่นรสในอาหาร = Encapsulation of pigment and flavor in foods /

การผลิตสารประกอบทางชีวภาพจากข้าวกล้องงอก = Bio-functional components in germinated brown rice production /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 25 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us