OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 11,391 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของการแปรรูปโดยใช้อุณหภูมิสูงต่อคลอโรฟิลล์ และการป้องกันการเปลี่ยนแปลงของคลอโรฟิลล์ = (Effect of Thermal Processing to Chlorophyll and Chlorophyll Retention) /

Author

วัชรินทร์ หนูแก้ว

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.Te/F ว386 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของความร้อนจากไมโครเวฟ ต่อ โปรตีนในถั่วเหลือง = Effects of microwave heating on soybean protein /

Author

กัญญา รัชตชัยยศ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก383 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง สีและความคงตัวของสีในเนื้อวัวแช่แข็งที่มีการปรับปรุงโครงสร้าง = Color and Color Stability of Frozen Restructured Beef Steaks /

Author

ปาจรีย์ ทัดเที่ยง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป542 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง หน้าที่ของส่วนผสมต่าง ๆ ในการทำไส้กรอกอิมัลชั่น = Functions of ingredients in emulsion sausages) /

Author

ถิรายุ ณรงค์การดี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ถ452 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาเพื่อเปรียบเทียบคุณภาพของอาหารทะเลแช่เยือกแข็ง โดยการใช้วิธีแช่เยือกแข็งที่แตกต่างกัน = (A Comparative study on the Freezing Qualities of Seafoods Obtaine...

Author

เกรียงศักดิ์ เศวตศิลป์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก768 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเก็บรักษามะเขือเทศที่แก่เต็มที่โดยการควบคุมบรรยากาศและความชื้นสูง = Shelf life of mature green tomatoes stored in controdlled and high humidity) /

Author

จรรยา ไชยเจริญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ148 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของกระบวนการแปรรูปที่มีต่อแคโรทีนที่เหลือในผัก = Effect of Processing on Carotene Retention in Vegetable /

Author

สายชล แฝงแก้ว

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส657 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องอาหารแคลอรี่ต่ำ = Low-calorie foods /

Author

วนิดา นวปรีชากุล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอารหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว169 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร)เรื่องการใช้คาร์บอนไดออกไซด์เป็นสารรม (ในการเก็บรักษาข้าวสาร) และผลที่มีต่อคุณภาพการหุงต้มและรับประทาน = CO2 fumigation to preserve milled rice and their effect on cooki...

Author

นิรชรา ศรีสุบัติ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น644 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การศึกษาการผลิตกล้วยหอมแช่แข็ง = A study on freezing banana /

Author

นวลละออง ชีพสุมนต์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น339 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การศึกษาคุณภาพของโยเกิร์ตพร้อมดื่ม = Study on quality of drinking yoghurt /cโดย พัฒนาภรณ์ ใจอุตม์

Author

พัฒนาภรณ์ ใจอุตม์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F พ534 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การสร้างระบบ HACCP ในโรงงานแปรรูปน้ำนม = A Design of HACCP System in Dairy Plant /

Author

นิรชรา ศรีสุบัติ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น644ก 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การหาวิธีที่เหมาะสมในการทำน้ำฟักทอง = The appropriate method for pumpkin beverage /

Author

วนิดา ศรีออวน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว171ก 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การศึกษาผลของ Hydrocolloid Gums ที่มีต่อเนื้อสัมผัสของเค้กเนย /

Author

สุพจน์ เลาหสุวัฒนกุล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส826ผ 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่อง การศึกษาผลของอาหารให้ความร้อนสูงกับน้ำนมและปริมาณของแข็งในน้ำนมต่อคุณภาพของโยเกิร์ต = Effect of heat treatments and milk solids on the quality of yoghurt /

Author

จรรยา ไชยเจริญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ148ก 2536

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 11,391 Titles

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของความร้อนจากไมโครเวฟ ต่อ โปรตีนในถั่วเหลือง = Effects of microwave heating on soybean protein /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง หน้าที่ของส่วนผสมต่าง ๆ ในการทำไส้กรอกอิมัลชั่น = Functions of ingredients in emulsion sausages) /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของกระบวนการแปรรูปที่มีต่อแคโรทีนที่เหลือในผัก = Effect of Processing on Carotene Retention in Vegetable /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องอาหารแคลอรี่ต่ำ = Low-calorie foods /

667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การศึกษาการผลิตกล้วยหอมแช่แข็ง = A study on freezing banana /

667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การศึกษาคุณภาพของโยเกิร์ตพร้อมดื่ม = Study on quality of drinking yoghurt /cโดย พัฒนาภรณ์ ใจอุตม์

667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การสร้างระบบ HACCP ในโรงงานแปรรูปน้ำนม = A Design of HACCP System in Dairy Plant /

667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การหาวิธีที่เหมาะสมในการทำน้ำฟักทอง = The appropriate method for pumpkin beverage /

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การศึกษาผลของ Hydrocolloid Gums ที่มีต่อเนื้อสัมผัสของเค้กเนย /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 11,391 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us