Search again

Found: 2  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง หน้าที่ของโปรตีนและกัมในผลิตภัณฑ์จากซูริมิ = Functional protein addifives & gums in Surimi-Based products /
Author
นพวรรณ เฉลิมวรางกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น188 2538
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง ผลของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตที่มีต่อคุณภาพของเนื้อสุกรส่วนขาหน้าแช่เยือกแข็ง = Effect of sodium tripolyphosphate on the quality of frozen picnic shoulder pork /
Author
นพวรรณ เฉลิมวรางกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น188ผ 2538
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles