OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 26,975 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้ฟิล์มพลาสติกสำหรับผักและผลไม้บางชนิดในสภาพปรับแปลงบรรยากาศ = Plastic Films for Modified Atmosphere of some Fruits and Vegetables /

Author

ฑิติกาน เมฆจรัสกุล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ฑ699 2537

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้สารทดแทนไนไตรต์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ /

Author

ไพศาล ฉัตรตระกูล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F พ996 2533

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้สารอื่นแทนซัลไฟต์ เพื่อควบคุมการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลโดยเอนไซม์ในแอปเปิ้ล = (Using Sulfite substitutes to Control Enzymatic Browning in Apple) /

Author

กรรณิการ์ รีพินิจ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก173 2537

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้อุลตราฟิลเตรชั่นในการผลิตเนยแข็งเชดดาร์ = Use of ultrafiltration for cheddar cheese making /

Author

ปิยะนันท์ ฝ่ายหมื่นไวย์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป621ช 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้แป้งแปรสภาพเป็นสารข้นหนืดในผลิตภัณฑ์อาหาร = Uses of Modified Starches as Thickening agents in food products /

Author

นุกูล ลาภเจริญพร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น722 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุกกี้เพิ่มโปรตีนจากเมล็ดทานตะวัน = Protein enrichment of cookies with sunflower protein isolate /

Author

มานะ โม้แก้ว

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ม445 2532

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตโดยวิธีทางเทคโนโลยีชีวภาพ = Quality and Safety of Food Produced by Biotechnology /

Author

เสียง เจริญสุข

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอารหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส948 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่หุงต้มด้วยเตาอบไมโครเวฟ = Quality and Safety of Cooked Food by Microwave Oven /

Author

จิตรา วราอัศวปติ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ433 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุณสมบัติการเกิดอิมัลชั่นของอาหารโปรตีนดัดแปรโดยใช้เอนไซม์ทริปซิน = Emulsifying Property of Food Protein Modified Enzymatically by Trypsin /

Author

อภิชาต คล้ายสังข์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ252 2537

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง นมและผลิตภัณฑ์นมซึ่งปราศจากคอเลสเตอรอล = Cholesterol-free milks and milk products /

Author

พานิช ทิวาสวัสดิ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F พ164 2534

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง น้ำมันปลา : อาหารเพื่อสุขภาพ = Fish oil : Food Health /

Author

ธนาลัย ปัญญาวงค์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ธ274 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของ Maillard reaction ทีมีต่อผลิตภัณฑ์อาหารในแง่โภชนาการและการเป็นพิษ = Nutritional and Toxicological Aspects of the Maillard Browning Reaction Foods /

Author

สุกีวรรณ เดชโยธิน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส741บ 2532

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของ Total Dietary Fiber ในอาหาร = The Role of Total Dietary Fiber in Food.

Author

พรรัชดา บุญส่งศรี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F พ274 2537

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของสารเคมีต่อคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของปลาแช่เยือกแข็ง /

Author

จันทร์ผกา คงศิริรัตน์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ268บ 2532

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของแคลเซียมเปอร์ออกไซด์ในการปรับปรุงคุณสมบัติของโดขนมปัง = (The role of Calcium peroxide to improves bread dough properties) /

Author

จริศักดิ์ จันหาญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ513บ 2535

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 26,975 Titles

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้สารทดแทนไนไตรต์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้อุลตราฟิลเตรชั่นในการผลิตเนยแข็งเชดดาร์ = Use of ultrafiltration for cheddar cheese making /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้แป้งแปรสภาพเป็นสารข้นหนืดในผลิตภัณฑ์อาหาร = Uses of Modified Starches as Thickening agents in food products /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุกกี้เพิ่มโปรตีนจากเมล็ดทานตะวัน = Protein enrichment of cookies with sunflower protein isolate /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง นมและผลิตภัณฑ์นมซึ่งปราศจากคอเลสเตอรอล = Cholesterol-free milks and milk products /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง น้ำมันปลา : อาหารเพื่อสุขภาพ = Fish oil : Food Health /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของ Total Dietary Fiber ในอาหาร = The Role of Total Dietary Fiber in Food.

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของสารเคมีต่อคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของปลาแช่เยือกแข็ง /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 26,975 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us