Search again

Found: 81  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
กราฟการคายน้ำพฤติกรรมการอบแห้งและจลนพลศาสตร์ของการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปลาบดแผ่นกรอบจากปลาช่อน /
Author
ปฏิวัติ จันทนุกูล
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SH ป138
Location
Central Library

image
การตอบสนองต่อความเครียดต่างชนิดกันของ Vibrio parahaemolyticus /
Author
วรินธร ไชยปัดชา
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QR ว329
Location
Central Library

image
การทำแห้งใบมะกรูดโดยเครื่องทำแห้งแบบลดความชื้นโดยใช้เครื่องสูบ /
Author
วิชญวดี ศรีนุเคราะห์
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ว535
Location
Central Library

image
การประยุกต์ใช้ Bacillus sp. เป็นโปรไบโอติกส์ในโซเกิร์ต /
Author
สุนิดา เมืองโคตร
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX ส817
Location
Central Library

image
การประยุกต์ใช้แบคทีเรียโปรไบโอติกในไอศกรีมเสาวรส /
Author
สุวีณา จันทพิรักษ์
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX ส882
Location
Central Library

image
การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อปลาขึ้นรูปเพื่อสุขภาพจากผลิตผลพลอยได้จากการแปรรูปปลานิล /
Author
พีระพงษ์ วงษ์ทหาร
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX พ798
Location
Central Library

image
การปรับปรุงโปรไฟล์ของกรดไขมันในมันเทศทอดที่มีการดูดซับน้ำมันต่ำ /
Author
วราภรณ์ ป้องสิงห์.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ว321ก 2558
Location
Central Library

image
การผลิตผลิตภัณฑ์พุดดิ้งข้าวเสริมโปรไบโอติก /
Author
ศิริญญา หรูปานวงษ์
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ศ452 2557
Location
Central Library

image
การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมีและจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็งในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส /
Author
ปฏิมากร พะสุวรรณ
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ป138
Location
Central Library

image
การผลิตโยเกิร์ตน้ำนมข้าวโพดเสริมโปรไบโอติก /
Author
วรัญญา ไตรคุ้มดัน.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ว293ก 2557
Location
Central Library

image
การผลิตไอศกรีมเผือกหอมเสริมโปรไบโอติก /
Author
รัฐสรณ์ ดุลยเภรี
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX ร362
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library

image
การพัฒนากระบวนการทำแห้งแครอทแบบใช้ลมร้อนและแบบลดความชื้นโดยใช้เครื่องสูบความร้อน /
Author
จีระนันท์ วงศ์วทัญญู
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP จ564
Location
Central Library

image
การพัฒนากระบวนการทำแห้งใบตำลึงโดยการทำแห้งแบบถาดและการทำแห้งแบบลดความชื้นโดยใช้เครื่องสูบความร้อน /
Author
ยุพารัตน์ โพธิเศษ
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ย416
Location
Central Library

image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวอบพร้อมรับประทานไลโคปีนสูงโดยใช้รกผลฟักข้าว /
Author
สุคนธ์ นวลกำแหง.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ส748 2557
Location
Central Library

image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวดำงอกกึ่งสำเร็จรูปที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง /
Author
ฐปนรรฆ์ คมวัชระ
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ฐ129 2557
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles