Search Results

Search again

Search within results

Found: 20 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การปรับปรุงโปรไฟล์ของกรดไขมันในมันเทศทอดที่มีการดูดซับน้ำมันต่ำ /

Author

วราภรณ์ ป้องสิงห์.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ว321ก 2558

Location

Central Library

Book Loading...

save

การผลิตโยเกิร์ตน้ำนมข้าวโพดเสริมโปรไบโอติก /

Author

วรัญญา ไตรคุ้มดัน.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ว293ก 2557

Location

Central Library

Book Loading...

save

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวอบพร้อมรับประทานไลโคปีนสูงโดยใช้รกผลฟักข้าว /

Author

สุคนธ์ นวลกำแหง.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ส748 2557

Location

Central Library

Book Loading...

save

การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำข้าวโพดที่มีปริมาณสาร Gaba สูง /

Author

พิศมัย พลธรรม.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP พ751 2558

Location

Central Library

Book Loading...

save

การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้พร้อมดื่มเพื่อสุขภาพจากหมากเม่าและฟักข้าว /

Author

จิรายุ มุสิกา.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX จ537 2556

Location

Central Library

Book Loading...

save

การศึกษาสภาวะการเกิดเจลและความคงตัวของสารต้านออกซิเดชันของเนื้อผลลูกตาลสุก /

Author

ยลดา สาเสน.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ย145 2559

Location

Central Library

Book Loading...

save

การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางกายภาพ กลิ่นรส และการประเมินทางประสาทสัมผัสน้ำตาลมะพร้าวแท้และน้ำตาลมะพร้าวผสม /

Author

อารยา รักษาผล.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

วพ1029

Location

Central Library

Book Loading...

save

การเหลือรอดของแบคทีเรียโปรไบโอติกในผักและผลไม้สดตัดแต่ง /

Author

ณัฐวดี สมบูรณ์ชัย.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

QR ณ352 2558

Location

Central Library

Book Loading...

save

ดีซอร์พชันไอโซเทิร์มและการพัฒนากระบวนการทำแห้งเห็ดนางฟ้า /

Author

เบญญา เพ็ชรพันธ์ศรี.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP บ799 2558

Location

Central Library

Book Loading...

save

ประสิทธิภาพของแบคทีเรียแลคติกในการยับยั้งเชื้อราก่อโรคในอาหาร /

Author

พรย่า คำประเทือง.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

QR พ255 2558

Location

Central Library

Book Loading...

save

ผลของการพรีทรีตเมนท์ด้วยเอนไซม์ต่อไมโครฟิลเตรชั่นของนํ้ามะขามป้อม /

Author

กรองกาญจน์ พฤกษ์พายัพไพศาล.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ก185 2557

Location

Central Library

Book Loading...

save

ผลของการห่อหุ้มเซลล์โปรไบโอติกร่วมกับพรีไบโอติกต่อการเหลือรอดชีวิตของโปรไบโอติกในโยเกิร์ตรสธรรมชาติและในสภาวะกระเพาะอาหาร-ลำไส้จำลอง /

Author

วิลาวัลย์ เสือทอง.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

QR ว719 2558

Location

Central Library

Book Loading...

save

ผลของการแช่เยือกแข็งหลังดึงนํ้าออกบางส่วนโดยวิธีออสโมซิสต่อลักษณะคุณภาพของฝรั่งแช่เยือกแข็งในระหว่างการเก็บในสภาพแช่เยือกแข็ง /

Author

ทิพย์สุคนธ์ อังกาพย์.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ท472 2558

Location

Central Library

Book Loading...

save

ผลของน้ำมันรำข้าวพรีอิมัลซิฟายด์ อินูลินผงและวัสดุเลียนแบบซูริมิที่เตรียมจากเศษเนื้อโคพื้นเมืองต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกเวียนนา /

Author

กันยา พลแสน.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TS ก392 2559

Location

Central Library

Book Loading...

save

ผลของสภาวะการทอดด้วยลมร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและปริมาณอะคริลาไมค์ของมันเทศทอด /

Author

กรันต์ ถ้ำแก้ว.

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX ก241 2558

Location

Central Library

Book Loading...

1
2

Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

Starting from date 30 Jul 2561

Today

9,827

This month

154,444

This year

1,784,980

All

6,122,218

Recent News

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229 | นโยบายคุกกี้ (Cookies Policy) | นโยบายส่วนบุคคล (Privacy Policy)

Style Switcher

Theme Colors

Layout Styles

Wide

Boxed