Search Results

Search again

Found: 9  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
การศึกษากรรมวิธีและแบบจำลองในการทำแห้งกะเพรา /
Author
กฤษณ์ จันท์โชติกุล
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ก281
Location
Central Library
Book Loading...
image
การศึกษาชนิดและปริมาณสารหอมระเหย น้ำตาลและกรดบางชนิดในมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่มีระยะการสุกและสภาวะการสุกแตกต่างกัน /
Author
ธีระ วัฒนศิริเวช
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SB ธ662
Location
Central Library
Book Loading...
image
การสกัดเพคตินจากส้มมะงั่วและการใช้ประโยชน์ในระบบอาหาร /
Author
ขนิษฐา เลิกชัยภูมิ
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX ข227
Location
Central Library
Book Loading...
image
การแปรสภาพแป้งข้าวเจ้าด้วยวิธีการแทนที่ร่วมกับการเชื่อมข้ามเพื่อนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชันลดไขมัน /
Author
ปฐมพร อุไรพันธ์
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX ป142
Location
Central Library
Book Loading...
image
การแปรสภาพแป้งข้าวเหนียวด้วยวิธีแอซีทิลเลชันร่วมกับวิธีเชื่อมข้ามเพื่อใช้เป็นสารให้ความข้นหนืด /
Author
นุชจรา แซ่ตั้ง
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX น724
Location
Central Library
Book Loading...
image
ผลกระทบของปัจจัยการแปรรูปต่อคุณภาพนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม /
Author
อารีย์ สิงห์คำ
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP อ662
Location
Central Library
Book Loading...
image
ผลของกรดแอสคอร์บิก, กลูเตนจากแป้งสาลีและคาร์ราจีแนนต่อความคงตัวในการคืนรูปจากเยือกแข็งในผลิตภัณฑ์โดแช่เยือกแข็งที่ผลิตจากแป้งสาลียังไม่ผ่านการปรับสภาพ /
Author
อณุชิด พันธุรักษ์
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS อ121
Location
Central Library
Book Loading...
image
อิทธิพลของเนื้อปลาช่อนเนื้อสุกร : ชนิดและระดับไขมันที่ใช้ในสูตรการผลิตต่อคุณสมบัติของไส้กรอกอิมัลชัน /
Author
สุภาวดี จำรูญศิริ
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS ส839
Location
Central Library
Book Loading...
image
อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน /
Author
ศุภชัย ภูลายดอก
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS ศ683
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
670
This month
62,031
This year
1,794,173
All
6,131,411

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed