Search again

Found: 52  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาก๋วยเตี๋ยวปลาสมุนไพร /
Author
ณัฐิตา หุ่นดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ379พ 2548
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่ผลไม้ไทย = Development of Thai fruit gel snack /
Author
ศราวุฒิ ภูมะลา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ168ก 2548
Location
Central Library

image

image
รายงานการวิจัยเรื่องผลของกระบวนการแปรรูปต่อคุณลักษณะและความคงตัวของเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวเป็นวัตถุดิบหลัก = Effects of processing on characteristics and stability of rice based beverage /
Author
จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP435.R5 จ246
Location
Central Library

image
รายงานการวิจัยเรื่องผลของพันธุ์ข้าวต่อสารให้กลิ่นรสในเบียร์ = Effects of rice varieties on aroma substances in beer /
Author
จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP579 จ246
Location
Central Library

image

image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องกระบวนการแปรรูปข้าวนึ่งจากข้าวกล้อง = Process of parboied Dehusked Rice /
Author
เกยูรรัตน์ เฮ้าแสง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก762 2549
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาผลของกระบวนการถนอมรักษาน้ำผลไม้ตระกูลส้มมะนาวด้วยสนามไฟฟ้าพลัส์ = Study of pulsed electric field treaded citrus juices /
Author
ธนพงษ์ เวชสุวรรณ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ149 2549
Location
Central Library

image

image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเปลี่ยนแปลงลักษณะเนื้อสัมผัสของปลาที่ผ่านการใช้ความดันสูงขั้นต้น = Textural changes occurring in high pressure pre-treated fish /
Author
สุพรรษา เกียรติสยมภู
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส829ก 2549
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการลวกและการแช่ในน้ำเกลือต่อการลดการเกิดสารอะคริลาไมด์ในมันฝรั่ง = Effect of blanching and saline soaking on reducing acrylamide formation in potato /
Author
ไพฑูลย์ แก้วศรีขาว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ976 2549
Location
Central Library

image

image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องแนวทางการใช้ประโยชน์ของแอนโธไซยานินในข้าวดำ = Glideline use of anthocyanins in black rice /
Author
สมปอง อาษาราช
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส261 2549
Location
Central Library

image

image

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles