OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 41 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการดูดซับน้ำมันของมันฝรั่งในระหว่างการทอดและหลังการทอด = Oil uptake in fried potato during and after frying /

Author

ณัฐญาพร โพธิ์หิรัญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ณ328 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำให้เข้มข้นโดยการแช่เยือกแข็งของอาหารเหลว = Freeze concentration of liquid food /

Author

ชุติญา ด้านวังขาว

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ช615 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเมมเบรนในอุตสาหกรรมน้ำตาล = Application of membrane technology in sugar industry /

Author

สุขสันต์ บัวสิงห์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส743 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการประยุกต์ใช้ไมโครเวฟต่อการอบแห้งและสมบัติทางกายภาพของผลไม้ = Microwave application on drying and physical properties of fruits /

Author

ประภาพร ศรีนวนเคน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป342ก 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการปรับลดการรับรู้ความขมของคาเฟอีน = Reduction of perceived bitterness of caffeine /

Author

ประพินทิพย์ เมืองฮาม

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป327 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตเฟอร์ฟูรอลจากกากอ้อย = Production of furfural from sugarcane bagasse /

Author

นิลุบล สาริมา

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น668 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตโปรตีนปลาเข้มข้นโดยกระบวนการทำแห้งวิธีต่าง ๆ = Fish protein concentrates produced by various drying processes /

Author

รัชพงษ์ เพียงเทพพงศธร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ร344 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการยับยั้งปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลโดยใช้สารสกัดจากหอมหัวใหญ่ = Antibrowning properties of onion (allium cepa L.) extract /

Author

พัชนี ภัทรานุกุล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F พ516 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการวิเคราะห์การพรรณนาเชิงปริมาณและการประยุกต์ใช้ = Quantitative descriptive analysis and it application /

Author

สุธาสินี บินสมประสงค์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ313ว 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการหดตัวของเต้าหู้ทอด = Shrinkage of fried tofu product /

Author

จิดาภา เลิศเบญจรัตนะชัย

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ391 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเกิดและการลดสารอะคริลาไมด์ในมันฝรั่งทอด = Acrylamide formation and reduction in potato chips /

Author

กรกต สุทธิสัญญาพันธ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก152 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเจริญของแบคทีเรียแลกติกในระหว่างกระบวนการหมักน้ำนมถั่วเหลืองและน้ำแครอท = Growth of lactic acid bacteria during soybean milk and Carrot juice fermentation ...

Author

ผ่องเพ็ญ พะชะ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ผ226 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเตรียมและคุณสมบัติของพลาสติกชีวภาพที่ผลิตโดยใช้ส่วนของ Glutenin ที่ขึ้นรูปโดยใช้ความร้อน = Preparation and properties of thermo-molded bioplastic of gluten...

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ณ318ว 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและจุลชีววิทยาของลูกแพร์และเมลอนสดตัดแต่งในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงสภาพบรรยากาศแบบแอคทีฟที่มีออกซิเจนสูงกับออกซิเจนต่ำและบรรจ...

Author

ปกรณ์ กรณ์ทอง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป116 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเปลี่ยนสถานะกลาสและการจับเป็นก้อนของอาหารผง = Glass transition and caking of food powders /

Author

เทวิกา กีรติบูรณะ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ท649 2551

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Nature of contents

Literary form

Found: 41 Titles

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำให้เข้มข้นโดยการแช่เยือกแข็งของอาหารเหลว = Freeze concentration of liquid food /

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการปรับลดการรับรู้ความขมของคาเฟอีน = Reduction of perceived bitterness of caffeine /

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตเฟอร์ฟูรอลจากกากอ้อย = Production of furfural from sugarcane bagasse /

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการหดตัวของเต้าหู้ทอด = Shrinkage of fried tofu product /

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเกิดและการลดสารอะคริลาไมด์ในมันฝรั่งทอด = Acrylamide formation and reduction in potato chips /

วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเปลี่ยนสถานะกลาสและการจับเป็นก้อนของอาหารผง = Glass transition and caking of food powders /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 41 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us