Search Results

Search again

Found: 15  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การใช้แป้งจากพืชหัวบางชนิดผสมกับแป้งสาลีในการทำเค้กเนย = Utilization of tuber flour and wheat flour for making butter cake /
Author
จรัญ ไชยพันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ154ก 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
การศึกษาสูตรและสภาวะการทอดที่เหมาะสมของแป้งชุบทอดดูดซับน้ำมันต่ำจากแป้งข้าวโพดอะไมโลสสูง แป้งข้าวเจ้าพรีเจลและแป้งข้าวเจ้า /
Author
ปิยะพร ภัทรกิจกำจร
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX ป622
Location
Central Library
Book Loading...
image
การใช้แป้งแปรสภาพในอุตสาหกรรมอาหาร = The use of modified starch in the food industry /
Author
วรรณศิริ หิรัญเกิด
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว264 2539
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
การใช้แป้งในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลา
Author
วรางคณา สมพงษ์
Source
อาหาร29, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2542) 242-249.
Location
Central Library
Article
image
ชุบแป้งทอดกรอบอร่อย /
Published
แสงแดด,
Call Number
TX724.5.T5 ช619
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาอิทธิพลของแหล่งความดันและสารเคลือบหุ้มที่บริโภคได้ต่อความกรอบและคุณภาพของไก่นักเก็ตชุบแป้งขนมปังทอด = The effect of pressure source and edible coatin...
Author
นิภาพร นิลผาย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น624ก 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนา(เทคโนโลยีอาหาร)เรื่องการเกิดอะคริลาไมด์ในแป้งผสมชุบทอดสูตรต่าง ๆ ระหว่างการทอดด้วยไมโครเวฟ = Acrylamide formation in different batter formations during microwave frying /
Author
นันทวรรณ ราชา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น424 2552
Location
Central Library
Book Loading...
image
อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน /
Author
ศุภชัย ภูลายดอก
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS ศ683
Location
Central Library
Book Loading...
image
เทคโนโลยีของแป้ง /
Author
กล้าณรงค์ ศรีรอต
Published
สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,
Call Number
TS2145 ก313 2546
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
เทคโนโลยีของแป้ง /
Author
กล้าณรงค์ ศรีรอต
Published
สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,
Call Number
TS2145 ก313 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
เทคโนโลยีของแป้ง /
Author
กล้าณรงค์ ศรีรอต
Published
สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,
Call Number
TS2145 ก313 2550
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
8,119
This month
101,700
This year
1,833,842
All
6,171,080

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed