Search Results

Search again

Found: 24  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงคุณสมบัติการเกิดโฟมและการจับน้ำของโปรตีนถั่วเหลือง = Modified Soy proteins with improved foaming and water hydration properties /
Author
ธีระชัย กุลจนะพงศ์พันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ113 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาอิทธิพลของกัม โปรตีนถั่วเหลืองสกัดและอุณหภูมิในการให้ความร้อนต่อเนื้อที่ลดไขมันในระบบจำลอง = Influences of gums, soy protein isolate and heating temperatu...
Author
ลัดดาวัลย์ เกษกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ล246 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องคุณสมบัติของฟิล์มที่ผลิตจากโปรตีนถั่วเหลืองผสมกับกลูเตนโดยการเติมกรดอะมิโนซีสเตอีน = Properties of cysteine-added soy protein-Wheat gluten film /
Author
รัชนู กล้าประจัญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร343 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องการพัฒนากระบวนการผลิตกลิ่นรสเลียนแบบเนื้อสัตว์โดยใช้ Enzyme-Hydrolyzed Vegetable Protein (E-HVP) จากถั่วเหลือง = Development of a meat-like process flavoring from soybean-based Enz...
Author
จีรพรรณ ทองล้อม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ557 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
การประเมินคุณค่าทางโภชนะและจลศาสตร์การย่อยสลายของแหล่งอาหารหยาบและแหล่งอาหารโปรตีนจากพืชโดยใช้การวัดผลผลิตแก๊สในหลอดทดลอง (in vitro gas production technique) /
Author
สมบัติ นิลพุธ
Published
การศึกษาอิสระปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาสัตวศาสตร์บัณฑิตวิทยาลัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SB ส254ก
Location
Central Library
Book Loading...
image
การศึกษาการผลิตฟิล์มที่รับประทานได้จากโปรตีนสกัดจากถั่วเขียว = A studyof mungbean protein isolated based edible film production /
Author
ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ
Call Number
TP ธ465
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
การใช้ประโยชน์ได้ของโปรตีนจากพืชสำหรับลูกสุกรหย่านม /
Author
อำพล จุปะมัดถา
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาสัตวศาสตร์ บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SF อ692
Location
Central Library
Agriculture Library
Book Loading...
image
การใช้ใบกระถินและกากมะพร้าวเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสุกรรุ่น-ขุน /
Author
สุริยา แก้วกอง
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาสัตวศาสตร์ บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SB ส866
Location
Central Library
Book Loading...
image
ถั่วเขียวกับสุขภาพ
Author
อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล
Source
หมอชาวบ้าน25, 290 (มิ.ย. 2546) 50-51 :ตาราง, ภาพประกอบ
Location
Medical Library
Article
image
ถั่วแจ็ค
Author
สุวิมล ชีวมงคล
Source
สุขกายสุขใจฉบับที่ 26 (ก.ย.-ต.ค. 2540) 5-6.
Location
Central Library
Article
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการสกัดโปรตีนจากรำข้าวและการนำไปใช้ประโยชน์ในการผลิตภัณฑ์อาหาร = Extraction of rice bran protein and its application in food products /
Author
พัดชา ชาติธรรมรักษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ541ก 2548
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
1,807
This month
43,750
This year
1,670,889
All
6,008,127

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed