Search Results

Search again

Found: 17  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาคุณลักษณะการผลิตขนมปังของแป้งจากข้าวสาลีที่ปลูกในประเทศไทย = Characterization of bread quality from flour of wheat grown in Thailand /
Author
วาสนา สมศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว491ป 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องขนมปังผสมเมล็ดธัญพืช = Multigrains bread /
Author
วลัยภรณ์ รักกลาง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว345ป 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีเรื่องการพัฒนาโดแช่เย็นให้มีความแข็งแรงโดยไข่ขาวและเวย์โปรตีน = Development of strenght chilling dough by egg white and whey protein /
Author
กณพ ศรีอาวุธ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก121ก 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
การคัดเลือกสายพันธุ์ยีสต์จากผลไม้สุกรสหวาน เพื่อการผลิตยีสต์ขนมปัง = Screening of yeast from sugary farit toddy for baker's yeast production /
Author
ประเสริฐ สุดใจประภารัตน์
Published
ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Sc/Mi ป422 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
การปรับปรุงประสิทธิภาพการขนส่งและกระจายสินค้าโรงงานอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม : กรณีศึกษาโรงงานขนมปังและเบเกอรี่ /
Author
กฤษฎา จำรัส
Published
ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. No.I02-29
Location
Central Library
Engineering Library
Book Loading...
image
การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม : กรณีศึกษา : โรงงานขนมปังและเบเกอรี่ /
Author
กิตติพงษ์ ศิริวิชัย
Published
ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. No.I01-09ก
Location
Central Library
Book Loading...
image
การปรับปรุงโรงงานเพื่อรองรับข้อปฏิบัติที่ดีในการผลิต (GMP) : กรณีศึกษาโรงงานขนมปังและเบเกอรี่ /
Author
นริศรา ศรีพุทธิรัตน์
Published
ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. No.I02-32
Location
Central Library
Engineering Library
Book Loading...
image
การสกัดและการเตรียมใยอาหารชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำจากข้าวเพื่อการผลิตขนมปังใยอาหารสูง /
Author
ศิวพร สุขความดี
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX ศ542
Location
Central Library
Book Loading...
image
ผลของสารปรับปรุงโดต่อลักษณะทางเคมีกายภาพ ความร้อนและประสาทสัมผัสของโดแช่เยือกแข็ง /
Author
อณุชิด พันธุรักษ์
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP อ121
Location
Central Library
Book Loading...
image
ผลของโปรตีนจากถั่วเหลืองและอนุพันธ์ของเซลลูโลสชนิด Hydroxypropylmethylcellulose ต่อคุณภาพของขนมปังที่ใช้แป้งผสมจากแป้งสาลีและแป้งมันสำปะหลัง /
Author
กฤติมา มาลานนท์
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX ก277
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนา เรื่อง ผลของการใช้สารทดแทนความหวานและDietary fiber บนคุณภาพของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ = Effects of sweetener and Dietary fiber on the quality of bakery products /
Author
อาจารีย์ เจียรศิริสมบูรณ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ599 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้กระเทียมในรูปแบบต่าง ๆ ที่มีผลต่อคุณภาพของขนมปัง = Effect of qarlic forms on bread quality /
Author
สุพัตรา งามอุรุเลิศ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส831ส 2541
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
8,687
This month
142,628
This year
1,429,548
All
5,766,786

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed