Search Results

Search again

Found: 12  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการทำให้ไก่สลบก่อนฆ่าโดยใช้วิธีการรมด้วยก๊าซ = Stunning of broiler before slaughtering by gas stunning /
Author
สิรินันท์ ผลแก้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส731ท 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อไก่โดยการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศควบคู่กับการใช้กรดแลกติก = Storae stability of chicken as affected by map and lactic acid treatment /
Author
ชนิดา สุทธินุ้ย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช152 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องอิทธิพลของสารเคลือบหุ้มที่รับประทานได้ที่มีผลต่อคุณภาพของไก่ทอดและน้ำมันที่ใช้ทอด = Quality evaluation of edible film-coated chicken strips and frying oils /
Author
กิติยาภรณ์ ภูโอบ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก677 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องการป้องกันการยึดเกาะของแบคทีเรียโดยใช้ไข่แดงจากไข่ไก่ = Bacterial adherence prevention by hen egg yolk /
Author
ดนัย พันธุมนตรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ด123 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องอิทธิพลของแป้งและน้ำแข็งต่อคุณภาพของลูกชิ้นไก่ = Effect of flour and ice on quality of chicken ball products /
Author
ประมงค์ โหรานิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป348อ 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการใช้สาร Antioxidant ร่วมกับการฉายรังสีแกมม่าปริมาณต่ำต่อคุณภาพของเนื้อไก่แช่เย็น = Affected by antioxidant as quality of chicken meat during childed storag...
Author
เชษฐพล เสมาวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช722 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาอิทธิพลของแหล่งความดันและสารเคลือบหุ้มที่บริโภคได้ต่อความกรอบและคุณภาพของไก่นักเก็ตชุบแป้งขนมปังทอด = The effect of pressure source and edible coatin...
Author
นิภาพร นิลผาย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น624ก 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
โครงการ "การพัฒนาฝูงพ่อแม่พันธุ์ไก่พื้นเมืองไทยพันธุ์ประดู่หางดำและชีด้วยดัชนีการคัดเลือก : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ /
Author
มนต์ชัย ดวงจินดา.
Published
ม.ป.พ.,
Call Number
SF ม145 2552
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาทาง(เทคโนโลยีอาหาร)เรื่องลักษณะคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันจากเป็ดแก่และไก่แก่ = Quality characteristics of emulsion sausage from spent duck and hen /
Author
พัชริดา บัวสิงห์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ522 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการเหลือรอดของ Salmonella sp. ในไข่หลังจากผ่านการช็อคด้วยความร้อน = Survival of Salmonella sp. in whole egg after sublethal heat shock /
Author
อาทิตย์ เกื้อปัญญา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ621 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของปริมาณรังสีต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะสีในเนื้อหมู, เนื้อวัวและเนื้อไก่งวง = Irradiation doses effect on color characteristics of aerobically packaged pork, beef...
Author
ศิริมา อุริยะพงศ์สรรค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ471ผ 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องกระบวนการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เลียนแบบซูริมิจากเนื้อติดโครงไก่ /
Author
ทรงธรรม คำอุ่นสาร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท137 2544
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
9,777
This month
118,618
This year
1,850,760
All
6,187,998

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed