OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 10 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การแปรสภาพแป้งข้าวเหนียวด้วยวิธีแอซีทิลเลชันร่วมกับวิธีเชื่อมข้ามเพื่อใช้เป็นสารให้ความข้นหนืด /

Author

นุชจรา แซ่ตั้ง

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX น724

Location

Central Library

Book Loading...

save

การแปรสภาพแป้งมันสำปะหลังด้วยวิธีการแทนที่ร่วมกับวิธีเชื่อมข้ามเพื่อนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชันลดไขมัน /

Author

เกศรา แซ่โค้ว

Published

Call Number

TS ก773

Location

Central Library

Book Loading...

save

การลดปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเปรี้ยวสุกโดยวิธีการจัดการก่อนการทอดและระหว่างการทอด /

Author

ประดิษฐ์ คำหนองไผ่

Published

Call Number

TS ป266

Location

Central Library

Book Loading...

save

การศึกษาเปรียบเทียบวิธีการบรรจุผลมะม่วงสดที่มีการปฏิบัติทางการค้า /

Author

ปรรัตน์ เซ็นกลาง

Published

Call Number

TP ป171

Location

Central Library

Book Loading...

save

การศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษามะนาวด้วยวิธีการบรรจุภัณฑ์แบบดัดแปลงบรรยากาศ /

Author

นาตยา ศิริพงษ์

Published

Call Number

TX น463

Location

Central Library

Book Loading...

save

การศึกษาระดับที่เหมาะสมของ pH อุณหภูมิ และความเข้มข้นสุดท้ายในกระบวนการผลิตเนื้อมะม่วงแก้วเข้มข้น ด้วยวิธีการระเหยแบบสุญญากาศ /

Author

เดือนรุ่ง เบญจมาศ

Published

Call Number

TP ด936

Location

Central Library

Book Loading...

save

การแปรสภาพแป้งข้าวเจ้าด้วยวิธีการแทนที่ร่วมกับการเชื่อมข้ามเพื่อนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชันลดไขมัน /

Author

ปฐมพร อุไรพันธ์

Published

Call Number

TX ป142

Location

Central Library

Book Loading...

save

การศึกษาสภาวะที่มีผลต่อการขจัดน้ำออกจากมะม่วงแก้วด้วยวิธีออสโมซิสสำหรับการอบแห้ง /

Author

ชูทวีป ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา

Published

Call Number

TX ช661

Location

Central Library

Book Loading...

save

ผลของมะเกลือและด่างที่มีต่อการแปรสภาพแป้งมันสำปะหลังด้วยวิธีเชื่อมข้ามและแอซีทิเลชัน /

Author

ศุภัคษร มาแสวง

Published

Call Number

TP ศ735

Location

Central Library

Book Loading...

save

สมบัติเนื้อสัมผัสของเจลจากเนื้อปลาดุกบิ๊กอุยที่แล่เก็บรักษาโดยวิธีการแช่เย็นในน้ำแข็งและอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส /

Author

วิไลวรรณ ถานอาดนา

Published

Call Number

TX ว735ส

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Nature of contents

Literary form

Found: 10 Titles

การแปรสภาพแป้งข้าวเหนียวด้วยวิธีแอซีทิลเลชันร่วมกับวิธีเชื่อมข้ามเพื่อใช้เป็นสารให้ความข้นหนืด /

การลดปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเปรี้ยวสุกโดยวิธีการจัดการก่อนการทอดและระหว่างการทอด /

การศึกษาเปรียบเทียบวิธีการบรรจุผลมะม่วงสดที่มีการปฏิบัติทางการค้า /

การศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษามะนาวด้วยวิธีการบรรจุภัณฑ์แบบดัดแปลงบรรยากาศ /

การศึกษาสภาวะที่มีผลต่อการขจัดน้ำออกจากมะม่วงแก้วด้วยวิธีออสโมซิสสำหรับการอบแห้ง /

ผลของมะเกลือและด่างที่มีต่อการแปรสภาพแป้งมันสำปะหลังด้วยวิธีเชื่อมข้ามและแอซีทิเลชัน /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 10 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us