Search Results

Search again

Found: 23  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงการซึมผ่านของน้ำในฟิล์มเซอีนที่รับประทานได้และฟิล์มร่วมเพื่อบรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้ = Improved water resistance in edible zein films and composit...
Author
สุภาพร คำพันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส838 2542
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องปริมาณกลิ่นสารประกอบ cyclodextrin ในแป้งที่ผ่านกระบวนการ Extrusion = Cyclodextrim complexed flavor retention in extruded starches /
Author
กนกอร แก่นวงษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก125 2541
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่อง การพัฒนามันฝรั่งทอดแช่แข็งจากมันฝรั่งพันธุ์สปุนต้าโดยใช้กรด /
Author
กรรณิการ์ รีพินิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก173ม 2537
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
คู่มือปฏิบัติการจุลชีววิทยาของอาหาร = Food microbiology laboratory manual /
Author
วิเชียร วรพุทธพร. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QR115 ว559 2543
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานการวิจัยเรื่องการปรับปรุงคุณภาพด้านสีและการยับยั้งการเกิดกลิ่นผิดปกติของเนื้อหมูแช่แข็ง = The improvement of color and the inhibition of off-flavor in frozen pork /
Author
อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์
Published
ม.ป.พ.],
Call Number
TX556.P8 อ653
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานการวิจัยเรื่องการหาสัดส่วนที่เหมาะที่สุดของส่วนผสมในการผลิตหมูยอโคเลสเตอรอลต่ำโดยใช้แผนการทดลองแบบการสร้างพื้นผิวสนอง = Optimization of ingredients for the production of low cholesterol pork-emu...
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS1974.M6 ร451
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานการวิจัยเรื่องผลของการเกิดการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลานิลบดที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ = Effects of rigor mortis on gel-forming properties of unwashed mince pre...
Author
สุวรรณ วิรัชกุล. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX556.5 ส869
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2542 เรื่องผลของน้ำมันพืชต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชั่นจากเนื้อปลาช่อน = Effect of vegetable oil in quality characteristics of e...
Author
ธนกร โรจนกร. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS1974.S3 ธ132ผ
Location
Central Library
Public Health Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2543 เรื่องผลของลักษณะการเตรียมเนื้อสัตว์และมันสุกรแข็งต่อการเกิดกลิ่นหืนในกุนเชียง = Effect of pork and pork fat preparation on ran...
Author
ธนกร โรจนกร. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP370.8 ธ132
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไปมหาวิทยาลัยขอนแก่นปีงบประมาณ 2540 เรื่องการศึกษาคุณภาพของแป้งจากข้าวสาลีที่ปลูกในประเทศไทย เพื่อใช้ในการผลิตขนมปัง /
Author
จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX558.W5 จ246
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2542 เรื่องคุณภาพและทัศนคติในการบริโภคผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มของผู้บริโภค /
Author
วรนุช ศรีเจษฎารักข์. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SF251 ว218,WA715 ว218
Location
Central Library
Associated Medical Sciences Library
Education Library
Medical Library
Public Health Library
Pharmaceutical Sciences Library
Veterinary Medicine Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2543 เรื่องการประยุกต์ใช้แป้งแปรสภาพในอาหารไร้ไขมัน = Modified starch for fat-free food application /
Author
วรนุช ศรีเจษฎารักข์. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX803.C37 ว218
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง Minimally Processed และการใช้สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลร่วมกับการดัดแปลงสภาพบรรยากาศ มีผลต่อการเกิดการเปลี่ยนแปลงสีของมันฝรั่งสไลด์ = Color of minimally proc...
Author
นุชจรา แซ่ตั้ง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น724 2541
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาผลของโปรตีนปลา, เกลือ, น้ำตาลและผงชูรสต่อการเกิดเจลของแป้งในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลา = Effect of fish protein, salt, sugar and monosodium glutamate on ...
Author
ประเสริฐ ลิ้มชุณหรัตน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป421 2541
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเก็บรักษาหัวผักกาดหอมในสภาพดัดแปลงบรรยากาศ = Modtified atmosphere packaging of head lettuce /
Author
วิมลศรี สิริพัฒนากุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว673 2540
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
1,307
This month
35,247
This year
1,662,386
All
5,999,624

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed