Search Results

Search again

Found: 869  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
วิชา 667 489 สัมมนาการเคลือบบรรจุภัณฑ์ด้วยไนซินและอัลฟา-โทโคเฟอรอลเพื่อยับยั้งจุลินทรีย์และออกซิเดชัน = A coating for as antimicrobial and antioxidative packaging incorporating nisin and -tocopherol /
Author
กันยา รัตนเวทวงศ์
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ก392 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 489 สัมมนาเรื่องการวิเคราะห์ปริมาณไลโคพีนในมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีสเปกโตรโฟโตเมทรี = A rapid spectrophotometry for analyzing lycopene in tomato and tomato product /
Author
ขนิษฐา ชมใจ
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ข226 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการฉีดสารละลายมารีเนดที่ประกอบด้วยเกลือ, ไตรโพลีฟอสเฟต, ไบคาร์บอเนตเพื่อทำให้ผลผลิตและความนุ่มของเนื้อสันของหมูที่ผ่านการปรุงดีขึ้น = Injection of salt, trip...
Author
สายพิณ รานอก
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส661 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการสกัดเจลาตินจากหนังปลาโดยวิธีความดันสูง = Extraction of gelation from fish skins by high pressure treatment /
Author
สุภาวดี ชุมพล
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส839 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องคุณสมบัติ pregelatinized และ cross-linked ของแป้งมันสำปะหลังที่ผสมกับ sodium trimetaphosphate = Functional properties of pregelatinized and cross-linked cass...
Author
วราภรณ์ โสใหญ่
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ว321 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้ อัลฟา-tocopherol ร่วมกับ sodium tropolyphosphate ในการยับยั้งการเปลี่ยนแปลงกลิ่น-รส จากปฏิกิริยา oxidation ในเนื้อ /
Author
วันเพ็ญ วรรณวัลย์
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ว435 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้ไอน้ำอัดความดันและไอน้ำปกติในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์หลังการแปรรูปไส้กรอกปรุงสุกเพื่อลดเชื้อ Listeria monocytogenes = Considerations for post-lethality tre...
Author
ปภาดา ศรีสาร
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ป163 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่อง ศักยภาพของเส้นใยในกากแอปเปิลและเปลือกของผลไม้ตระกูลส้มเพื่อใช้เป็นอาหารเสริม = Fibre concetrates from apple pomace and citrus pell as potential fibre sources for food enrichm...
Author
เพียร ปัดสา
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo พ948 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการประยุกต์ใช้สารให้กลิ่นธรรมชาติในการเก็บผักผลไม้ตัดแต่ง = Application of natural aroma compounds to improve shelf-life of fresh-cut produces /
Author
ฉัตรสุดา บรรยงค์
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ฉ236 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออโตไลติกของซูริมิจากปลาปากคม (lizardfish) โดยการยับยั้งเอนไซม์ที่ย่อยโปรตีน = Inhibition of autolytic activity of lizardfish surimi by proteinase in...
Author
ผ่องไพร สาระพร
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ผ226 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการศึกษาการเปลี่ยนแปลงของฟีนอลิกภายหลังการตกกระทบของเปลือกมังคุด = Phenolic metabolism in damage pericarp of managosteen fruit after impact /
Author
อัญชรี ชนะไชย
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo อ524 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของเชื้อ Escherichia coli 0157 : H7 ในเนื้อบดและชิ้นเนื้อของวัวกระทิงที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส และ 10 องศาเซลเซียส = The growth and survival of Esc...
Author
สุวรรณา เชื้อสมุทร
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส873 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลของการเติมทรีฮาโลสและโซเดียมแลกเทตลงในซูริมิปลานิลเมื่อเก็บรักษาในสภาพแช่เยือกแข็ง = Cryoprotective effects of trehalose and sodium lactate on tilapia (Sarotherodon nilotica...
Author
นิภาพร เทศแก้ว
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo น624 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลของการใช้ก๊าซ N2O และ CO2 ต่อกระบวนการสังเคราะห์เอทธิลีนของผลไม้พวก climacteric fruits บางชนิด = Effect of nitrous oxide and carbon dioxide on the ethylene synthesis in some...
Author
ขจรศักดิ์ กองชนะ
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ข136 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลของการใช้อุณหภูมิและการปรับแปลงสภาวะบรรยากาศต่อคุณภาพในด้านเนื้อสัมผัส กลิ่นรส ลักษณะปรากฎและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ตัดแต่ง = The effect of temperature and modified atmosp...
Author
แสงตะวัน ทมถา
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส959 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
3,733
This month
168,622
This year
1,966,015
All
10,740,892

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed