Search Results

Search again

Found: 869  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลของการให้ความร้อนและการเติมสารทดแทนไขมันต่อปริมาณคอเลสเตอรอล, องค์ประกอบของกรดไขมันและค่าพลังงานในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บางชนิด = Effect of heat treatment and fat replacer addi...
Author
อาทิตย์ สมัคคุณ
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo อ621 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องสถานการณ์การตรวจพบสาร 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) และ 1,3-dichloro-2-propanol (1,3-DCP) ในซอสปรุงรส /
Author
พิศมัย สีคันธร
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย,
Call Number
Pro.re.NK/Fo พ751 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 497 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการมีสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์และสารพิษในนมออร์แกนิก = Presence of synthetic antioxidants and toxin in organic nilk /
Author
ปริชาติ ประกังเว.
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ป554 2555
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 497 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการเกิดออกซิเดชั่นต่อคุณภาพของเนื้อนกกระจอกเทศ = Effect of bxidation on quality of ostrich meat /
Author
นรินทร์ สังข์ขาว.
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo น243 2555
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (ทางเทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงทางด้านโภชนาการและสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยชาดำที่หมักโดยยีสต์ = Nutritional and medicinal improvement of black tea by yeast fermentation /
Author
สุพรรณิการ์ สืบสายลา
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส829 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (ทางเทคโนโลยีอาหาร) เรื่องศักยภาพของ phytopreservative และ nisin ในการควบคุมจุลินทรีย์ที่ทำให้เสื่อมเสียในโยเกิร์ตผลไม้ที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด = The potential of phytopreservati...
Author
สุลีพร สิมสวัสดิ์
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส868 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง Minimally Processed และการใช้สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลร่วมกับการดัดแปลงสภาพบรรยากาศ มีผลต่อการเกิดการเปลี่ยนแปลงสีของมันฝรั่งสไลด์ = Color of minimally proc...
Author
นุชจรา แซ่ตั้ง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น724 2541
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาผลของโปรตีนปลา, เกลือ, น้ำตาลและผงชูรสต่อการเกิดเจลของแป้งในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลา = Effect of fish protein, salt, sugar and monosodium glutamate on ...
Author
ประเสริฐ ลิ้มชุณหรัตน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป421 2541
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการสกัดไลโคพีนและเบต้าแคโรทีนจากมะเขือเทศสุกโดยการใช้คาร์บอนไดออกไซด์เหนือจุดวิกฤต = Supercritical CO2 extraction of lycopene and B-carotene from ripe tomato...
Author
นบนรัตน์ เฉลยถิ่น
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo น161 2548
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเก็บรักษาหัวผักกาดหอมในสภาพดัดแปลงบรรยากาศ = Modtified atmosphere packaging of head lettuce /
Author
วิมลศรี สิริพัฒนากุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว673 2540
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลการซึมผ่านเมมเบรนของน้ำเพื่อการคืนรูปอาหารที่ทำแห้งโดยการระเหิด = Effects membrane permeability of water for reconstitute freeze-dried food /
Author
ธรรมนูญ เหล่าประทาย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ344 2540
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของออกซิเจนต่อการเกิดสีน้ำตาลก่อนกำหนดในเนื้อวัวสุก = Effect of oxygen on premature browning in cooked beef /
Author
ฤทธิเดช คำเพชร
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ฤ173 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องการลดการเกิด chilling injury ในมะม่วงโดยการเก็บในสภาพดัดแปลงบรรยากาศและความชื้น = Modified atmosphere and modified humidity packaging alleviates chilling injury systoms in man...
Author
ไพจิตร ชูสูงเนิน
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo พ973 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องไคโตแซนกับการยังยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเสื่อมเสียในผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแช่เย็น = Chitosan inhibits growth of spoilage micro-organisms in chilled pork products /
Author
นพวรรณ บุญสายยัง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย,
Call Number
Pro.re.NK/Fo น188 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาผลของการใช้อุณหภูมิที่ไม่คงที่ในการเก็บรักษาต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์ฉายรังสี = Temperature abuse affects the quality of irradiated meat products /
Author
เกรียงศักดิ์ คำภูแก้ว
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ก768 2547
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
10,224
This month
202,361
This year
1,541,085
All
10,315,961

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed