Search again

Found: 7,187  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเพิ่มเส้นใยในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีความชื้นต่ำ = Functional low moisture content bakery product /
Author
ขนิษฐา ชัยนาม
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาตร์และเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ข226ส 2553
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการแปรรูปที่ส่งผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการของมันเทศและมันฝรั่ง = Processing effect nutritional quality of potato & sweet potato /
Author
สุดา พึ่งสว่าง
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส768 2555
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องข้อมูลเชิงเปรียบเทียบของกรดไขมันจากปลาน้ำเค็มและปลาน้ำจืด = Comparative data of fatty acid profiles from seawater and freshwater fish species /
Author
สมประสงค์ ปริวัติ
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาตร์และเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส259ส 2552
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องความสามารถในการเกิดออกซิเดชันและสารประกอบฟีนอลหลักของเครื่องเทศที่บริโภคทั่วไปในประเทศจีน = Antioxidant capacity and major phenolic compounds of spices commonly co...
Author
ผกาวรรณ ฉาดนอก
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ผ124 2555
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องคุณลักษณะของไฟเบอร์ที่ได้จากมะม่วงและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมอบ = Charactization of mango fiber and applications in bakery products /
Author
อรอุมา โชติทอง
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo อ384 2555
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องคุณสมบัติและการใช้ประโยชน์ของเยื่อใยจากผลไม้ /
Author
จินตหรา สีสอน
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo จ484ส 2553
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องบทบาทของไขมันต่อประสิทธิภาพการต้านไปโอฟิล์มโดยพอลิเมอร์อนุภาคนานโนแบบผสมระหว่างไขมันที่ใช้ในการห่อหุ้มยาปฏิชีวนะ = The roles of lipid in anti-biofilm efficiency of...
Author
พัชราภรณ์ จันทร์มา
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo พ518 2555
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลกระทบของระยะการสุกของกล้วยที่มต่อคุณสมบัติทางเคมี และคุณสมบัติทางกายภาพของแป้งกล้วย = Effect of ripeness of banana on chemical and physical properties of its flo...
Author
วราภรณ์ วงศ์ขันธ์
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ว321 2555
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลกระทบของเอนไซม์เบต้ากาแลคโตซิเดสต่อคุณลักษณะของเอนไซม์ = Effect of immobilization on characteristic of B-galactosidase /
Author
กุลิสรา ปลาโพธิ์
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาตร์และเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ก728ส 2552
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของกลีเซอรอลและอะไมเลสเกี่ยวกับดูดซับน้ำและสมบัติเชิงกลของฟิล์ม = Effect of glycerol and amylase on water sorption and mechanical properties of cassava starch fi...
Author
นวลจันทร์ อินทอง
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo น315 2555
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการทำแห้งร่วมกันในแอปเปิลและแครอท = Combination drying methods of apple and carrot /
Author
เพชรประกาย อุยะพิตัง
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo พ876 2555
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการปั่นและการทำแห้งผักและผลไม้ต่อปริมาณวิตามินซี = Effect of homogenization and drying on Vitamin C content /
Author
พิมพ์พร พิมพ์แพทย์
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย,
Call Number
Pro.re.NK/Fo พ717ส 2553
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการเกิดเจลอิมัลชั่นที่เสถียรโดยเวย์โปรตีนไอโซเลทในสภาวะเย็น = Cold set emulsion get stabilized by whey protein isolates /
Author
ศิริญา ศรีผดุง
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาตร์และเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.se.NK/Fo ศ452 2553
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของลักษณะทางประสาทสัมผัสและข้อมูลบนฉลากภาคต้นของผลิตภัณฑ์ดาร์คชอคโกแลตต่อการยอมรับของผู้บริโภค = Influence of sensory characteristics and label information on da...
Author
สัมพันธ์ พูลสวัสดิ์
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ส612 2555
Location
Nong Khai Campus Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของอัตราการแช่แข็งต่อข้าวหุงสุกและเนื้อไก่ระหว่างการเก็บรักษา = Effects of freezing rates on cooked rice and chicken meat during storage /
Author
ประภัสสร ท่าม่วง
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ป338 2555
Location
Nong Khai Campus Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles