Search again

Found: 14,696  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
667 498 สัมมนาเรื่องอิทธิพลของน้ำตาลรีดิวซ์และกรดอมิโนต่อสีของมันฝรั่งทอดกรอบ /
Author
ชยวัฒน์ สุขสำราญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช189อ 2531
Location
Central Library

image
667 499 Special Project in Food Technology เรื่องเปรียบเทียบผลการใช้เอนไซม์จากน้ำสับปะรดและเอนไซม์จากยางมะละกอในการทำน้ำปลา /
Author
ฉลาด มีหนองหว้า
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฉ165 2530
Location
Central Library

image

image
667 499 ปัญหาพิเศษ (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การพัฒนาการทำบะหมี่ปลาจากปลานิล = The development of fish noodle from Tilapia /
Author
จิรศักดิ์ จันหาญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Te/F จ513 2535
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษ (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การศึกษาการทำเนื้อปลาบดแช่แข็งจากปลาน้ำจืด = Frozen minced fish meat (surimi) from freshwater fish /
Author
สิริรัตน์ นาประเสริฐ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส732ก 2538
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การผสมรำข้าวจ้าวในขนมปังเพื่อเพิ่มเส้นใยอาหาร = Rice Bran Enriched Bread For Dietary Fiber /
Author
ปาจรีย์ เหลืองสกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป542ก 2534
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การศึกษาการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารแป้งบางชนิดจากถั่วพุ่มและถั่วเขียว = Process Study of some starch products from Cow pea and Mung bean /
Author
ศรัญญา นิยมธรรม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ159 2530
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การศึกษาความคงตัวของน้ำกะทิในลูกเดือยกระป๋อง = A study on stability of coconut milk in canned pearl barley /
Author
สมเกียรติ วงศ์ประเสริฐ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส232ก 2535
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตแผ่นแป้งปอเปี๊ยโดยใช้ข้าวสาลีท้องถิ่นพันธุ์ฝาง 60 กับการยอมรับของผู้บริโภค /
Author
เอกชาติ นาคาไชย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ873 2533
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง ผลของการใช้สารเชื่อมประสานต่อคุณภาพเนื้อสุกรขึ้นรูป = Effect of binders on quality of restructured pork /
Author
อภิชาต คล้ายสังข์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ252ผ 2537
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่องขนมปังจากแป้งผสมโฮลวีทกับการยอมรับ = composited whole wheat bread and aceptability /
Author
เผด็จศักดิ์ จำปา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ผ769 2530
Location
Central Library

image

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางด้านเทคโนโลยีอาหาร การศึกษาสภาวะการทำแห้งมะเขือเทศพันธุ์ Roma VF ที่ปลูกใน อ.ท่าบ่อ จ.หนองคาย โดยใช้ตู้อบไฟฟ้า /
Author
อมรรัตน์ ภูมิชัย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ286 2532
Location
Central Library

image

image

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles