View map View map

สมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ = Engineering properties of food and biomaterials /

Authorอัมพวัน ตั๊นสกุล
Publishedกรุงเทพฯ : ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2551
Editionพิมพ์ครั้งที่ 1
Detail200 หน้า : ภาพประกอบ
Subjectวัสดุชีวภาพ
วิศวกรรมอาหาร
อาหาร
Added Authorมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะวิศวกรรมศาสตร์. ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร
ISBN9789748349404
Table of contentsคุณลักษณะทางกายภาพ -- สมบัติทางกล 1: รีโอโลยีของอาหารในสถานะของแข็ง -- สมบัติทางกล 2: รีโอโลยีของอาหารในสถานะของเหลว -- สมบัติทางผิวหน้า -- สมบัติทางหน้าที่ -- การเปลี่ยนเฟส -- สมบัติทางความร้อน -- สมบัติทางไฟฟ้า -- สมบัติทางแสง
ประเภทแหล่งที่มา Book

Location
Central Library
Collection
Central Building 2 Room 2602, General Book
Copy
1
Call No.
TP370 อ557
Status

Available


Previous 1 Next 

TagData
CallnumberTP370 อ557
Authorอัมพวัน ตั๊นสกุล
Titleสมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ = Engineering properties of food and biomaterials / อัมพวัน ตั๊นสกุล
Editionพิมพ์ครั้งที่ 1
Publishedกรุงเทพฯ : ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2551
Detail200 หน้า : ภาพประกอบ
Table of contentคุณลักษณะทางกายภาพ -- สมบัติทางกล 1: รีโอโลยีของอาหารในสถานะของแข็ง -- สมบัติทางกล 2: รีโอโลยีของอาหารในสถานะของเหลว -- สมบัติทางผิวหน้า -- สมบัติทางหน้าที่ -- การเปลี่ยนเฟส -- สมบัติทางความร้อน -- สมบัติทางไฟฟ้า -- สมบัติทางแสง
Subject
Subject
Subject
Added Authorมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะวิศวกรรมศาสตร์. ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร
ISBN9789748349404
999กิตติยา/จอง
999สุกาญจนา
TagIndicator1Indicator2Subfield
Leader01262nam##2200301ua#4500
001##b00324222
003##KKU
005##25590722065609.9
008##100520s2552##th#a#####000#0#tha#d
020##|a9789748349404
050#4|aTP370|bอ557
1000#|aอัมพวัน ตั๊นสกุล
24510|aสมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ =|bEngineering properties of food and biomaterials /|cอัมพวัน ตั๊นสกุล
250##|aพิมพ์ครั้งที่ 1.
260##|aกรุงเทพฯ :|bภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,|c2551.
300##|a200 หน้า :|bภาพประกอบ
5050#|aคุณลักษณะทางกายภาพ -- สมบัติทางกล 1: รีโอโลยีของอาหารในสถานะของแข็ง -- สมบัติทางกล 2: รีโอโลยีของอาหารในสถานะของเหลว -- สมบัติทางผิวหน้า -- สมบัติทางหน้าที่ -- การเปลี่ยนเฟส -- สมบัติทางความร้อน -- สมบัติทางไฟฟ้า -- สมบัติทางแสง
650#4|aวัสดุชีวภาพ
650#4|aวิศวกรรมอาหาร
650#4|aอาหาร
7102#|aมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี.|bคณะวิศวกรรมศาสตร์.|bภาควิชาวิศวกรรมอาหาร
902##|a160321|c100510
907##|a.b13605665|bcel |cu
945##|g1|i30000007554094|lc602 |nbuy/sc53|pBt250.00|t0|u42|v11|w42|x0|y.i17214208|z100510
996##|asc
998##|acel|b100520|cm|da|eu|ftha|gth |h0|i0
TagData
Titleสมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ =
Subjectวัสดุชีวภาพ
Subjectวิศวกรรมอาหาร
Subjectอาหาร
Descriptionคุณลักษณะทางกายภาพ -- สมบัติทางกล 1: รีโอโลยีของอาหารในสถานะของแข็ง -- สมบัติทางกล 2: รีโอโลยีของอาหารในสถานะของเหลว -- สมบัติทางผิวหน้า -- สมบัติทางหน้าที่ -- การเปลี่ยนเฟส -- สมบัติทางความร้อน -- สมบัติทางไฟฟ้า -- สมบัติทางแสง
Publisherกรุงเทพฯ : ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,
Contributorอัมพวัน ตั๊นสกุล
Contributorมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะวิศวกรรมศาสตร์.
Date2552
Date2551.
Typetext
Identifier9789748349404
Languagetha

Librarian Review


Member Review


Related Items

Loading...


Statistics








Tags




    My List

    Sign in
    Style Switcher
    Theme Colors

    Layout Styles