Search Results

Search again

Found: 9,318  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไขมันต่ำโดยการเติมน้ำแทนที่ไขมัน = Production low fat sausage products by added water replaces fat /
Author
ปวิตรา ฤกษะเสน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป495 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาการผลิตเส้นหมี่ข้าวฟ่างเสริมโปรตีนโดยใช้แป้งถั่วเหลืองชนิดพร่องไขมัน = Studies on the production of sorghum vermicelli supplemented with defatted soy flou...
Author
สิริรัตน์ นาประเสริฐ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส732 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องคุณสมบัติของไอศกรีมแช่เยือกแข็งที่ใช้ไซลิทอลและฟรุคโตสเป็นสารให้ความหวาน /
Author
สันทัด ราชประมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส589ค 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องคุณสมบัติทางภายภาพและคุณสมบัติในการขวางกั้นของกลูเตนฟิล์มที่รับประทานได้ = Physical and barrier properties of odible wheat gluten bilms /
Author
สุกัญญา นราสันต์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส739 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องลักษณะคุณภาพที่ผู้บริโภคใช้เป็นเกณฑ์การตัดสินใจในการเลือกซื้อผักและผลไม้ = Criteria quality in consumer purchase of fruits and vegetables /
Author
ปิยะพล จันทร์น้อย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป622ล 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง ผลของการใช้สารเชื่อมประสานต่อคุณภาพเนื้อสุกรขึ้นรูป = Effect of binders on quality of restructured pork /
Author
อภิชาต คล้ายสังข์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ252ผ 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การผลิตคูมิสจากน้ำนมสดและนมคืนรูปโดยใช้เชื้อแบคทีเรียแลคติก (จากโยเกิร์ต) และ Kluyveromyces marxianus เป็นเชื้อเริ่มต้น = Production of Koumiss from fresh mi...
Author
ปิยะมาศ ชุมแวงวาปี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป622 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การศึกษาคุณภาพของเห็ดฟางอบแห้งโดยใช้ตู้อบแบบถาด = Study the quality of drying straw mushroom by cabinet dryer /
Author
พิชิต ชนะสงคราม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ647ก 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การแปรสภาพแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียวโดยวิธี acid hydrolysis cross linking และวิธีร่วม /
Author
ศิริชัย จงจินตรักษา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ452ป 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง ข้าวเกรียบใบหม่อนและข้าวเกรียบกากสับปะรด = Mulberry and pineapple puffed snack /
Author
สมชาย ไหลครบุรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส241ข 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง ผลของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตที่มีต่อคุณภาพของเนื้อสุกรส่วนขาหน้าแช่เยือกแข็ง = Effect of sodium tripolyphosphate on the quality of frozen picnic shoulder pork /
Author
นพวรรณ เฉลิมวรางกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น188ผ 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง อิทธิพลของเกลือและสารประกอบโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตที่มีผลต่อคุณภาพของแฮมเบอร์เกอร์ไก่ = Effect of sodium chloride and sodium tripolyphosphate on quality of chic...
Author
อธิคม ตระกูลชวลิต
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ145 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการศึกษาการปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ข้าวโพดแผ่นโดยใช้ข้าวโพดข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมือง = The texture development of corn chip by using local waxy corn /
Author
ภาคภูมิ ประพรม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ภ414ก 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องคุกกี้จากแป้งลูกเดือย = Cookies from job's tears flour /
Author
กันภา สุขลิ้ม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก391ค 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่อง การพัฒนามันฝรั่งทอดแช่แข็งจากมันฝรั่งพันธุ์สปุนต้าโดยใช้กรด /
Author
กรรณิการ์ รีพินิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก173ม 2537
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
8,820
This month
336,189
This year
1,200,107
All
5,537,345

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed