Search Results

Search again

Found: 7  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์หมูยอด้วยแป้งบุก = Fat replacement in minced and preserved pork (MOO YO) with konjac flour /
Author
ชัชชัย กมลเลิศ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช353 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการลดไขมันในผลิตภัณฑ์เค้กด้วยแป้งบุก = Reduction to Fat in cake products made with Konjac Floum /
Author
ไพโรจน์ ประสพเงิน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ992 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องฟิล์มบุกชนิดบริโภคได้ : การเตรียม สมบัติบางประการและการนำไปใช้ประโยชน์ = Edible konjac flour films : preparation, properties and applications /
Author
ฉัตรชัย อดุลโภคาธร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฉ232ฟ 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้เจลแป้งบุกร่วมกับแซนแทนกัมในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลา = Using Konjac gel with xanthangum in emulsion fish sausages /
Author
กรรณิการ์ สังขทิพย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก173จ 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเพิ่มคุณสมบัติทางกายภาพและคุณสมบัติการต่อต้านเชื้อจุลินทรีย์ของ Edible films ที่ได้จากกลูโคแมนแนนจากบุกรวมกับไคโตซานและไนซิน = Enhancing physical propertie...
Author
วารุณี ปราณีตพลกรัง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว486 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยี) เรื่องการผลิตเยลลี่แป้งบุกผสมน้ำมันและใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล = Production of Konjac jelly with organe juice and sugar replacement /
Author
ถาวร แข็งกล้า
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F ถ331 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตสารกลูโคแมนแนนจากแป้งบุกและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Process and application of glucomannan /
Author
ผุสติ จันทะสอน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ผ662 2541
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
4,121
This month
233,465
This year
1,965,607
All
6,302,845

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed