Search Results

Search again

Found: 60  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการใช้แป้งข้างโพคประเภทต่าง ๆ ในผลิตภัณฑ์อาหาร = Yypes of corn starch used for food product /
Author
วุฑฒิ แซ่โค้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว859 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องจลศาสตร์การเปลี่ยนสีในระหว่างการทอดแบบน้ำท่วมของเต้าหู้ = Kinetics of colour changges during deep-fat frying of tTofu /
Author
ปัทมา มโมยิทธิกาญจน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป533 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องน้ำมันปลาทูน่าที่อุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว (โอเมก้า-3) จากปฏิกิริยา Chemical transesterification = Chemical transesterification of tuna oil enriched omeega-3 polyunsaturated ...
Author
อาภากร ชนินทรานุกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ634 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลกระทบขององค์ประกอบในเกลือและความเป็นกรดด่างที่มีอิทธิพลต่อโปรตีนในกล้ามเนื้อปลา = The effect to brine composition and pH on protein from fish muscle /
Author
พีรนุช ชัชวาลมงคล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ791 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลกระทบจากวิธีการประกอบอาหารต่อปริมาณของสารฟีโนลิกและสารต้านอนุมูลอิสระในผักใบเขียว = The effect of cooking methods on total phenolics and antioxident activity of selected gre...
Author
อนิรุทธิ์ วันดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ177 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลการเก็บรักษาโดยการแช่เยือกแข็งต่อคุณสมบัตัทางเคมีและการเกิดเจลของปลาที่ใช้ผลิตซูริมิในประเทศไทย = Effect of frozen storage on chemical and gel-forming properties of fish com...
Author
ศราวุฒิ ภูมะลา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ168 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลของโปรตีนและเกลือที่มีต่อการเกิดเจลขณะเย็นของโปรตีนถั่วเหลือสกัด = Formation of soy protein isolate cold-set gels : protein and salt effects /
Author
ตะวันนา วราภิรมย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ต259 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องลักษณะเฉพาะของกราฟการดูดความชื้นที่อุณหภูมิคงที่ของพริกแดง = Moisture sorption isotherm characteristic of red chilli /
Author
ปาณิศา คู่ชัยภูมิ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป545ล 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องลักษณะเฉพาะของการอบแห้งแบบชั้นบางของวัตถุดิบทางเกษตรบางชนิด = Thin-layer drying characteristics of some agricutural materials /
Author
สิริพร เอกอุดมสุข
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส496 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 เรื่องการเปรียบเทียบการทำแห้งอาหารโดยใช้ลมร้อนและไอน้ำร้อนยวดยิ่ง = The comparative study of hot air and superheated steam drying of foods /
Author
ณัฐิตา หุ่นดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ379 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องคุณสมบัติในการลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและโรคหัวใจของไลโคปีน = The anti-carcinogenic and anti-atherogenic of lycopene /
Author
สุคนธา เจริญสุข
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส748 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการฟอกขาวรังนกโดยใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์= The suitable of condition for bleaching edible-nest by hydrogen preroxide /
Author
พงศ์พิสุทธิ์ นุชลำยอง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F พ133ก 2547
Location
Central Library
Book Loading...
image
เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหารนม = Dairy product technology /
Author
บวรศักดิ์ ลีนานนท์. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SF245.T5 บ241ท
Location
Central Library
Book Loading...
image
เอกสารประกอบการสอน เรื่อง โภชนาการในการแปรรูปอาหาร วิชา 667 457 โภชนาการในการแปรรูปอาหาร (Nutrition in food processing) /
Author
สมจินตนา ตังคะวัชระ. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX601 ส236
Location
Central Library
Book Loading...
image
เอกสารประกอบการสอนเรื่องการใช้ความรู้ทางสถิติเพื่อการควบคุมคุณภาพวิชา 667 381 การควบคุมคุณภาพ /
Author
สมจินตนา ตังคะวัชระ. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS156.6 ส236 2548
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
10,698
This month
10,698
This year
1,641,234
All
5,978,472

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed