Search Results

Search again

Found: 7  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
วิชา 667 491 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร)เรื่องการประยุกต์ใช้เบต้ากลูแคนจากยีสต์ที่ใช้ในการหมักเบียร์ทดแทนไขมันในมายองเนส = [Belta]-glucan prepared from spent brewer's yeast as a fat repleacer in mayonnais...
Author
ดวงจันทร์ หาแก้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ด161 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องดีซอพชั่นไอโซเทอมของเนื้อสัตว์ = Desorption isotherm of fresh meat /
Author
นพรัตน์ นาเมืองรักษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น184ด 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการสลายตัวของสารพอลิเมอร์ของเพกทินในแครอทต่อลักษณะเนื้อสัมผัสในระหว่างการแปรรูปโดยใช้ความร้อน = Effect of carrot protin depolymerization on carrot textur...
Author
มาศลดา ทัศนานุกุลกิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม531 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการเก็บรักษาด้วยการปรับเปลี่ยนสภาพบรรยากาศต่อคุณภาพของมะเขือเทศ = Effect of modified atmosphere3 on the quality of tomatoes /
Author
ศุภกาญจน์ จันทร์ศิริ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ676 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการตรวจสอบความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบฟีนอลิกจากสารสกัดจากผักบางชนิด = Determination antioxidant activity of Phenolic Compound from some extracted vegetables /
Author
เสาวนีย์ ปิวิสาร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส942 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการแยกและการทำให้บริสุทธิ์ของ Exopolysaccharide ที่ผลิตจาก Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus NCFB 2483 = Isolation and purification of Exopolysaccharide produced by ...
Author
พรพรรณ แก้วสมุทร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ247 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 677 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการจุ่มโดในสารละลายด่างและผลิตภัณฑ์สุดท้าย = Effect of alkali dipping on dough and final product /
Author
รุ่งทิวา หงษ์คะ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร622ผ 2549
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
651
This month
75,483
This year
1,807,626
All
6,144,864

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed