Search Results

Search again

Found: 8  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเช้ากลุ่มธัญพืชเมล็ดเต็ม ผักและผลไม้ = Antioxidant content to whole grain breakfast cereals, fruits and vegetables /
Author
เพียงทิฆัมพร นิลเพชร์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ944 2552
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ Electrolyzed water เพื่อยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ในผักตัดแต่ง = Electrolyzed water as a disinfectant for fresh-cut vegetables /
Author
จีระวัฒน์ นามทัศน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ569 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้สารประกอบไขมันในการเคลือบผิวผักและผลไม้สด = Use of lipid to coatings fresh fruit and vegetable /
Author
ประภาพร สุนธงศิริ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป342 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของความร้อนระหว่างการแปรรูปต่อเนื้อสัมผัสของพืชอาหารบางชนิด = Thermal effect during processing on texture of some food plants /
Author
ฉัตรชัย ละชินลา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฉ232 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของก๊าซออกซิเจนความเข้มข้นสูงต่อคุณภาพของผักและผลไม้ = Effect of high oxygen concentration on quality in fruits and vegetable /
Author
ธาดา แก้วสำราญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ511 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลกระทบจากวิธีการประกอบอาหารต่อปริมาณของสารฟีโนลิกและสารต้านอนุมูลอิสระในผักใบเขียว = The effect of cooking methods on total phenolics and antioxident activity of selected gre...
Author
อนิรุทธิ์ วันดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ177 2548
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 เรื่องการใช้ Whey permeate เป็นสารยับยั้งชีวภาพเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผักสดตัดแต่ง = Whey permeate as bio-preservative for shelf life maintenance of fresh-cut vegetables /
Author
จิราวรรณ น้อยถนอม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ541ช 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องผลกระทบของการหุงต้มแบบใช้ไมโครเวฟและการหุงต้มแบบใช้ความดันต่อใยอาหารที่อยู่ในผัก = Effect of microwave and pressure cooking on dietary of vegetable /
Author
เปรมรัตน์ ยอดแสง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป713ผ 2546
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
463
This month
24,385
This year
1,651,524
All
5,988,762

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed