OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 9 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาคุณสมบัติทางเคมี คุณสมบัติทางจุลินทรีย์และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อย่างพร้อมปรุงเมื่อใช้น้ำมันหอมระเหยจากหัวผักกาดฮอรส์เรดิช เป็นวัตถุกันเสีย = Mic...

Author

ศศิประภา เจริญไชย

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ศ292 2543

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการเติมโปรตีนจากแหล่งอื่น และคาร์ราจีแนนต่อคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์เนื้อ = Effect of non-meat proteins and carragenan on functional properties in mea...

Author

มานิตย์ ผลมาตย์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ม453ข 2542

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการวิเคราะห์ปริมาณสารประกอบไนไตรท์ที่ตกค้างในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่วางจำหน่ายในจังหวัดขอนแก่น = The analysis of residual nitrite content of cured meat products...

Author

ณรัชยา เกษใหม่

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ณ246ก 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

การศึกษาเพื่อพัฒนาดัชนีคุณภาพทางประสาทสัมผัสผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทอิมัลชั่น /

Author

เขมจิรา ค้ำคูณ

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TS ข634

Location

Central Library

Book Loading...

save

บทสรุปสำหรับผู้บริหารทิศทางและกลยุทธ์ในการพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตรของไทย : กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

Published

ศูนย์บริการวิชาการเศรษฐศาสตร์ คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์,

Call Number

TS1955 บ131

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานผลการปฏิบัติงานการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการควบคุมคุณภาพด้านสุขลักษณะของผลิตภัณฑ์เนื้อและไอศกรีม (Controlling the hygienic quality of meat products and ice-cream) ระหว่างวันที่ 10-12 กันยายน...

Author

การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการควคุมคุณภาพด้านสุขลักษณะของผลิตภัณฑ์เนื้อและไอศกรีม

Published

สำนักงาน,

Call Number

TS1955 ก492

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาถึงผลกระทบของการใช้สารกันหืนต่อกระบวนการผลิตซูริมิจากหัวใจวัว = Effect of antioxidants on beff-heart surimi production /

Author

ประคัลภ์ คงสินสิริ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป198 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ maillard reaction product เป็นสารกันหืนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ = Maillard reaction product as antioxidant /

Author

รุ่งอรุณ ตระการชัยวงศ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ร649 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

เคล็ดลับตราสินค้า Brand ให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

Author

ธวัชชัย สันติกุล

Source

วารสารศูนย์เกษตรบางพระ40, 2 (ก.ย.-พ.ย. 2546) 18-22.

Location

Central Library

Article

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Nature of contents

Literary form

Found: 9 Titles

การศึกษาเพื่อพัฒนาดัชนีคุณภาพทางประสาทสัมผัสผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทอิมัลชั่น /

วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ maillard reaction product เป็นสารกันหืนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ = Maillard reaction product as antioxidant /

เคล็ดลับตราสินค้า Brand ให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 9 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us