Search Results

Search again

Found: 6  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
Stereoselective cycloaddition and epoxidation of enol Ethers by [แอลฟา]-peroxy lactone as a function of steric and stereoelectronic effects /
Author
นิภาวรรณ พองพรหม
Published
ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Sc/C น627 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
การเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวขององค์ประกอบและกิจกรรมในการต้านออกซิเดชั่นของไข่น้ำ /
Author
อุมาพร นิยะนุช
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QK อ846
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 489 สัมมนา เรื่องวิธีใหม่ที่จะปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาแอปเปิ้ลตัดแต่ง = A novel method to improve the quality and extend the shelf life /
Author
คนึงนิจ ศรียงค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ค144 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 489 สัมมนาเรื่องการเคลือบหุ้มแอปเปิ้ลและมันฝรั่งด้วยโปรตีนนมเพื่อป้องกันปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลแบบออกซิเดทีฟ = Milk protein coating prevent oxidative browning of apples and potatoes /
Author
กฤษธนะ โพธิ์จิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก284ค 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 489 สัมมนาเรื่องการใช้สารกันหืนธรรมชาติเป็นองค์ประกอบของ Egg Albumen Film ในการลดปฏิกิริยาออกซิเดชันในเนื้อสัตว์ปีกที่ผ่านการให้ความร้อนและยังไม่ผ่านการให้ความร้อน = Natural antioxidants as a...
Author
สุดารัตน์ ปิตุรักษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส769ก 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร รหัสวิชา 667 498 เรื่องสารสกัดจาก โรสแมรี่ สามารถยับยั้ง Lipid oxidation และการเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์ Cooked Turkey ในระหว่างการเก็บที่อุณหภูมิต่ำ = Rosemary extracts as inhibi...
Author
ชินกร วงศ์ประชา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช562 2545
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
237
This month
45,915
This year
1,673,055
All
6,010,293

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed