Search again

Found: 20  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
ผลของสภาวะการเตรียมเมล็ดข้าวโพดข้าวเหนียวและสภาวะในการทอดแบบน้ำมันท่วมต่อคุณภาพของเมล็ดข้าวโพดทอดกรอบ /
Author
มณีนุช เพียราช.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ม132 2559
Location
Central Library

image
ผลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในหมากเม่า /
Author
จุฑาทิพย์ ศรีแดงน้อย.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP จ623 2556
Location
Central Library

image
ผลของไมโครฟิลเตรชั่นและอัลตร้าฟิลเตรชั่นต่อคุณภาพและความคงตัวของน้ำมะเม่า /
Author
ดวงชีวัน อินทร์แสง.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ด167 2557
Location
Central Library

image
สภาวะที่เหมาะสมของไมโครเอนแคปซูเลชั่นของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว /
Author
ศิริพัทธ์ วิบูลย์ธนังกุล.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ศ464 2558
Location
Central Library

image
สมบัติการต้านออกซิเดชันและสารคงสภาพโปรตีนในระหว่างการแช่แข็งของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากครีบอกปลานิลในลูกชิ้นปลาจากเศษเหลือปลานิล /
Author
ดวงทิพย์ มโนคุ้น.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ด192 2558
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles