Search Results

Search again

Search within results

Found: 60 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การทนทานต่อกรดและความร้อนของ Listeria monocytogenes หลังผ่านความเครียดชนิดเดี่ยวและชนิดร่วม /

Author

ศราวุธ วรรณพาด

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

QR ศ169ก

Location

Central Library

Book Loading...

save

การทำแห้งชาเขียวใบหม่อนโดยเครื่องทำแห้งแบบใช้ลมร้อนและเครื่องทำแห้งแบบลดความชื้นโดยใช้เครื่องสูบ /

Author

เลขา ต่อชีพ

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

SB ล761

Location

Central Library

Book Loading...

save

การประยุกต์ใช้ทฤษฎีการกระทำย่อมมีเหตุผลและการศึกษาความแตกกต่างเชิงนานามิติในการสร้างแนวคิดผลิตภัณฑ์แปรรูปใหม่จากข้าว /

Author

สิริพร ลาวัลย์

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ส731

Location

Central Library

Book Loading...

save

การประยุกต์ใช้ผังการรับรู้ทางประสาทสัมผัสและโอกาสในการใช้ประโยชน์เพื่อสร้างแนวความคิดผลิตภัณฑ์เบียร์ใหม่ ๆ /

Author

กฤษดา ค้าเจริญ

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

HD ก284ก

Location

Central Library
Nong Khai Campus Library

Book Loading...

save

การปรับปรุงคุณภาพของเนื้อปลานิลบดไม่ล้างน้ำ /

Author

สายขวัญ สนิทบุรุษ

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

SH ส655

Location

Central Library

Book Loading...

save

การผลิตคาราเมลชนิดที่ 4 เพื่อให้ได้คุณสมบัติที่เหมาะสม /

Author

เสาวลักษณ์ วิเศษศรี

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ส945

Location

Central Library

Book Loading...

save

การผลิตซูริมิจากปลานิลโดยใช้กระบวนการละลายด้วยกรด /

Author

ปานวาด พรหมดี

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

SH ป547

Location

Central Library

Book Loading...

save

การผลิตแหนมเห็ดโปรไบโอติกโดยใช้แบคทีเรียแลคติคเป็นเชื้อเริ่มต้น /

Author

โชตินภา เหล่าไพบูลย์

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TS ช826

Location

Central Library

Book Loading...

save

การพัฒนากระบวนการทำแห้งขิงโดยการทำแห้งแบบใช้ลมร้อนการทำแห้งแบบลดความชื้นโดยใช้เครื่องสูบและการทำแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์แบบผสม /

Author

ศิรินทิพย์ หนองแสง

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ศ456

Location

Central Library

Book Loading...

save

การพัฒนาดัชนีคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์แหนม /

Author

นภาพร ทองเหลือง

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TS น197

Location

Central Library

Book Loading...

save

การยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงสุกสดโดยการควบคุมโรคแอนแทรคโนสและแมลงวันผลไม้ด้วยการจุ่มสารเคมีและใช้ก๊าซช่วย /

Author

สุนทรี ตั้งปฏิพัทธ์

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ส814

Location

Central Library

Book Loading...

save

การลดค่ากิจกรรมของน้ำและความเป็นกรด-ด่าง ร่วมกับการจุ่มสารละลายโพแทสเซียมซอร์เบทและการให้ความร้อนซ้ำหลังการบรรจุเพื่อลดการใช้ไนไตรท์ในไส้กรอกเวียนนา /

Author

ณัฐณิชา ทวีแสง

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TS ณ329

Location

Central Library

Book Loading...

save

การลดปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเปรี้ยวสุกโดยวิธีการจัดการก่อนการทอดและระหว่างการทอด /

Author

ประดิษฐ์ คำหนองไผ่

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TS ป266

Location

Central Library

Book Loading...

save

การศึกษากรรมวิธีและแบบจำลองในการทำแห้งกะเพรา /

Author

กฤษณ์ จันท์โชติกุล

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ก281

Location

Central Library

Book Loading...

save

การศึกษากระบวนการผลิตที่เหมาะสมและคุณภาพของคาราเมลชนิดที่ 3 /

Author

ธันย์ชนก ทองตัน

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ธ469

Location

Central Library

Book Loading...

1
2
3
4

Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

Starting from date 30 Jul 2561

Today

1,896

This month

52,449

This year

1,679,588

All

6,016,826

Recent News

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008 | นโยบายคุกกี้ (Cookies Policy) | นโยบายส่วนบุคคล (Privacy Policy)

Style Switcher

Theme Colors

Layout Styles

Wide

Boxed