Search Results

Search again

Found: 11  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาคุณสมบัติทางเคมี คุณสมบัติทางจุลินทรีย์และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อย่างพร้อมปรุงเมื่อใช้น้ำมันหอมระเหยจากหัวผักกาดฮอรส์เรดิช เป็นวัตถุกันเสีย = Mic...
Author
ศศิประภา เจริญไชย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ292 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องวานิลลินสารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติเพื่อยืดอายุการเก็บ = Vanillin as a natural antimicrobial for producing shelf-stable fruit puree /
Author
ขนิษฐา เลิกชัยภูมิ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ข227 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา เรื่องการเจริญเติบโตของเชื้อ Listeria monocytogenes ในลักษณะของ biofilm บนพื้นผิวต่าง ๆ ในขณะการแปรรูปอาหาร = Biofilm of listeria monocytogenes on various food-processing surfaces /
Author
เนรมิต จันทราชัย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น792 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการสกัดแยกน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้และการยับยั้งจุลินทรีย์ = Recovery and application of essential oil from lemongrass and antimicrobials /
Author
ธวัชชัย มาซา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ395ป 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 489 สัมมนาเรื่องการใช้ High Pressure ร่วมกับ CO2 ในการยับยั้งเอ็นไซม์ Pectin Methylesterase และ Polyphenol Oxidase จุลินทรีย์ Lactobacillus plantarum และ Escherichia coli = Combined coarbon d...
Author
ชินวัฒน์ กล่อมสังข์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช571 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเพิ่มคุณสมบัติทางกายภาพและคุณสมบัติการต่อต้านเชื้อจุลินทรีย์ของ Edible films ที่ได้จากกลูโคแมนแนนจากบุกรวมกับไคโตซานและไนซิน = Enhancing physical propertie...
Author
วารุณี ปราณีตพลกรัง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว486 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องบรรจุภัณฑ์แอคทีฟที่ยับยั้งจุลินทรีย์สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ = Antimicrobial active package for bakery product /
Author
เจนจิรา เวยสาร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ713ว 2552
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการใช้ความดันสูงต่อการเปลี่ยนแปลงทางด้านจุลินทรีย์และโครงสร้างของเนยแข็งจากน้ำนมแพะในระหว่างการบ่ม = Effect of high pressure treatment on microbiological...
Author
สุจารี ทะมังกลาง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส751 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของสารสกัดจากเครื่องเทศในการยับยั้งจุลินทรีย์ = Effect of spice extract on microbial inhibition /
Author
อรกานต์ บัวเมืองเพีย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ313 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องการยืดอายุการเก็บรักษาข้าวหุงสุกโดยการใช้ Allyl lsothiocyanate ร่วมกับ Acetic Acid /= Extention of shelf life by treatment with Allyl Isothiocyanate in combination with Aceti...
Author
สาวิตรี แซ่เฮง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส687ย 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะม่วงดอง = Study the influence of quality for mango pickle /
Author
คลังแสง ประเสริฐศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ค173 2545
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
236
This month
17,356
This year
1,644,495
All
5,981,733

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed