Search again

Found: 4  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
วิชา 667 489 สัมมนาเรื่องการปรับปรุงสีของแครอทแผ่นทอดกรอบโดยใช้การหมักแบบเกิดกรดแลคติก = Lactic acid fermentation used for color improvement in deep-fried carrot chips /
Author
อรุโณทัย เจือมณี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ419 2545
Location
Central Library

image

image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องอิทธิพลของอุณหภูมิในการหมักที่มีผลกับประชากรของสายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae ในผลิตภัณฑ์ไวน์ = Effects of fermentation temperature on the strain populat...
Author
ธีระยุทธ เทียมโคกกรวด
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ672 2545
Location
Central Library

image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะม่วงดอง = Study the influence of quality for mango pickle /
Author
คลังแสง ประเสริฐศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ค173 2545
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles