Search again

Found: 9  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image

image
รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการสมบัติทางเคมีกายภาพของโปรตีนและลักษณะเนื้อสัมผัสของเจลโปรตีนที่สกัดจากโครงปลานิลที่ผ่านการแล่ระหว่างการละลายด้วยกรดและด่างการเกิดเจลและการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง /
Author
ชาญณรงค์ ชมนาวัง
Published
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโยลีการอาหาร คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์,
Call Number
QP801.G45 ช489
Location
Central Library

image

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles