View map View map

รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องอิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบดั้งเดิมและแบบลดไขมัน = The influence of inulin, the flour-like solid from Jerusalem artichoke on characteristics of convertional and reduced-fat bakery products /

Authorจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์.ukku-te
Published[ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี, [2552]
Detail[ก]-ฎ, 95, [9] แผ่น : ภาพประกอบ
Subjectการแปรรูปผลิตผลเกษตร --วิจัย[+]
แก่นตะวัน (พืช) --แง่โภชนาการ --วิจัย[+]
แก่นตะวัน (พืช) --ผลผลิต --วิจัย[+]
แก่นตะวัน (พืช) --วิจัย[+]
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร --วิจัย[+]
แป้งทำขนม --วิจัย[+]
อินูลิน --การผลิต --วิจัย[+]
Added Authorจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์.ukku-te
วิภาวี ศรีคำภา.ukku-te
วิภาวี ศรีคำภา.ukku-te
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
ประเภทแหล่งที่มา Book

Location
Central Library
Collection
Central Building 2 Room 2401, Research Q-Z
Copy
1
Call No.
TP444.J4 จ246
Status

Available


Previous 1 Next 

TagData
CallnumberTP444.J4 จ246
Authorจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์.ukku-te
Titleรายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องอิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบดั้งเดิมและแบบลดไขมัน = The influence of inulin, the flour-like solid from Jerusalem artichoke on characteristics of convertional and reduced-fat bakery products / ชื่อผู้วิจัย จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์, วิภาวี ศรีคำภา
Other TitleThe influence of inulin, the flour-like solid from Jerusalem artichoke on characteristics of convertional and reduced-fat bakery products
Other Titleอิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบดั้งเดิมและแบบลดไขมัน = The influence of inulin, the flour-like solid from Jerusalem artichoke on characteristics of convertional and reduced-fat bakery products
Published[ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี, [2552]
Detail[ก]-ฎ, 95, [9] แผ่น : ภาพประกอบ
Subject
Subject
Subject
Subject
Subject
Subject
Subject
Added Authorจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์.ukku-te
Added Authorวิภาวี ศรีคำภา.ukku-te
Added Authorวิภาวี ศรีคำภา.ukku-te
Added Authorมหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
999สุกาญจนา
Loading...
TagData
Titleรายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องอิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบดั้งเดิมและแบบลดไขมัน =
Titleอิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบดั้งเดิมและแบบลดไขมัน =
TitleThe influence of inulin, the flour-like solid from Jerusalem artichoke on characteristics of convertional and reduced-fat bakery products.
Subjectการแปรรูปผลิตผลเกษตร--วิจัย
Subjectอินูลิน--การผลิต
Subjectเทคโนโลยีการผลิตอาหาร--วิจัย
Subjectแก่นตะวัน (พืช)--ผลผลิต
Subjectแก่นตะวัน (พืช)--วิจัย
Subjectแก่นตะวัน (พืช)--แง่โภชนาการ
Subjectแป้งทำขนม--วิจัย
Description"โครงการนี้ได้รับสนับสนุนทุนวิจัยประเภทอุดหนุนทั่วไป ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2552 มหาวิทยาลัยขอนแก่น"
Publisher[ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี,
Contributorจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์.
Contributorจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์.
Contributorวิภาวี ศรีคำภา.
Contributorวิภาวี ศรีคำภา.
Contributorมหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี.
Date2552
Date[2552]
Typetext
Languagetha
Languagetha eng

Librarian Review


Member Review


Related Items

Loading...


Statistics








Tags




    My List

    Sign in
    Style Switcher
    Theme Colors

    Layout Styles