Tag | Data |
---|
Callnumber | TP444.J4 จ246 |
Author | จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์.ukku-te |
Title | รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องอิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบดั้งเดิมและแบบลดไขมัน = The influence of inulin, the flour-like solid from Jerusalem artichoke on characteristics of convertional and reduced-fat bakery products / ชื่อผู้วิจัย จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์, วิภาวี ศรีคำภา |
Other Title | The influence of inulin, the flour-like solid from Jerusalem artichoke on characteristics of convertional and reduced-fat bakery products |
Other Title | อิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบดั้งเดิมและแบบลดไขมัน = The influence of inulin, the flour-like solid from Jerusalem artichoke on characteristics of convertional and reduced-fat bakery products |
Published | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี, [2552] |
Detail | [ก]-ฎ, 95, [9] แผ่น : ภาพประกอบ |
Subject | |
Subject | |
Subject | |
Subject | |
Subject | |
Subject | |
Subject | |
Added Author | จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์.ukku-te |
Added Author | วิภาวี ศรีคำภา.ukku-te |
Added Author | วิภาวี ศรีคำภา.ukku-te |
Added Author | มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
999 | สุกาญจนา |