OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 26,976 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 481 สัมมนาเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตและการใช้ประโยชน์ของเอนไชม์บรอมิเลนจากลำต้นสับปะรดในอุตสาหกรรมอาหาร = The Production and The Use of Pineapple Stem Bromelain in Food Industry /

Author

สิริพร ศรีตระกูล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส731ก 2531

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 487 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง สารกันหืนธรรมชาติจากโรสแมรี่ = Natural antioxidant from resemary /

Author

มนัชญา งามศักดิ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ม161 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 487 สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง กลูเตนข้าวสาลีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Wheat gluten use in food industrial /

Author

ศิวพร รุ่งเรืองวรวัฒน์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ศ542 2531

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 487 สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงสดเพื่อการค้า /

Author

อุไรรัช บูรณะคงคาตรี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ857 2532

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 487 สัมมนาเทคโนโลยีอาหารเรื่องบทบาทของเชื้อจุลทรีย์ และแนวทางการพัฒนาการหมักซีอิ๊ว = Rolc of microorganisms on fermonted soy-sauce and its developments /

Author

มณีรัตน์ อาวจำปา

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ม137 2531

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 489 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องกระบวนการผลิตเนยแข็งเซดดาร์ที่มีไขมันต่ำจากนมข้นและการบ่มในสภาวะเร่ง /

Author

จิราวรรณ์ สีดาน้อย

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ541ก 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การผลิตไส้กรอกปลา /

Author

ชยวัฒน์ สุขสำราญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ช189 2531

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การเกิด Warmed - Over Flavor (WOF) ในผลิตภัณฑ์เนื้อ = Warmed - Over Flavor (WOF) Development in meat products) /

Author

รัชฎา ตั้งวงค์ไชย

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ร326 2532

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (ทางเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้ Methylene chloride (MeCl2) ในการสกัดน้ำมันและ gossypol ในเมล็ดฝ้าย = Use of Methylene chloride to extract oil and gossypol in cottonseed /

Author

อัจฉรา นิทัศน์กุศล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ498 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อแช่เย็นโดยวิธีการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ = the shelf-life extension of chilled meat by modified-atmosphere packaging /

Author

ปิยะรัตน์ แสงศรี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป622 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของระดับไขมันต่อคุณลักษณะบางประการของเนื้อบด = Effect of fat Content on some characteristics of ground beef patties /

Author

ศรีวรรณ พู่รัชดากร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ศ246 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยี) เรื่องกระบวนการผลิตและคุณลักษณะของโยเกิร์ตทีมีส่วนผสมของน้ำนมและมันเทศ = Production and characteristics of yogurt from milk-sweet potato mixtures /

Author

ศุภลักษณ์ เทพสมรส

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ศ721 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยี) เรื่องการผลิตยีสต์ออโตไลเสทเพื่อเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสเนื้อ = Production of yeast autolysate for meat flavor /

Author

อรัญญา พรหมกูล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ388 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยี) เรื่องน้ำผลไม้ตระกูลส้มพาสเจอไรซ์โดยการใช้ไมโครเวฟ = Pasteurized citrus juice by microwave method /

Author

นิรุจน์ วิชชาพิณ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น657 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) การให้ความร้อนแบบโอห์มิคในกระบวนการแปรรูปแบบปลอดเชื้อของอาหาร = Ohmic heating for aseptic processing of food /

Author

วีระพงษ์ บุตรสิมมา

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว846 2537

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 26,976 Titles

667 487 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง สารกันหืนธรรมชาติจากโรสแมรี่ = Natural antioxidant from resemary /

667 487 สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง กลูเตนข้าวสาลีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Wheat gluten use in food industrial /

667 487 สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงสดเพื่อการค้า /

667 489 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องกระบวนการผลิตเนยแข็งเซดดาร์ที่มีไขมันต่ำจากนมข้นและการบ่มในสภาวะเร่ง /

667 498 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การผลิตไส้กรอกปลา /

667 498 สัมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การเกิด Warmed - Over Flavor (WOF) ในผลิตภัณฑ์เนื้อ = Warmed - Over Flavor (WOF) Development in meat products) /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยี) เรื่องการผลิตยีสต์ออโตไลเสทเพื่อเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสเนื้อ = Production of yeast autolysate for meat flavor /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยี) เรื่องน้ำผลไม้ตระกูลส้มพาสเจอไรซ์โดยการใช้ไมโครเวฟ = Pasteurized citrus juice by microwave method /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 26,976 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us