Search Results

Search again

Found: 15  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) การให้ความร้อนแบบโอห์มิคในกระบวนการแปรรูปแบบปลอดเชื้อของอาหาร = Ohmic heating for aseptic processing of food /
Author
วีระพงษ์ บุตรสิมมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว846 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง กระบวนการผลิตเครื่องดื่มอัดลมจากส่วนเหลือใช้ของขนุนสุก = Procressing of carbonated beverage from Ripe Jack Fruit Waste) /
Author
อนุสรณ์ โคนชัยภูมิ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ231 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การควบคุมปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลในน้ำผลไม้พร้อมดื่มโดยวิธีทางกล = Control of Enzymatic Browning in Raw Fruit Juice by Mechanical Treatment /
Author
นารีรัตน์ โชติช่วงนิรันดร์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น488 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การศึกษาคุณสมบัติทางกล, ความสามารถในการแพร่ผ่านไอน้ำ การเกิด HYDROLYSIS และการละลายของ Whey protein film (MECHANICAL PROPERTIES, WATER VAPOR TRANSFERABILITY, HYD...
Author
วิริยา พรมกอง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว694 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การแยกส่วนอะไมโลสจากแป้งข้าวจ้าวเพื่อนำมาใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นหมี่ = Amylose Fractionation from Rice Starch to use in Noodle Industries /
Author
หทัยกาญจน์ จิระสวัสดิ์ตระกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ห135 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้ฟิล์มพลาสติกสำหรับผักและผลไม้บางชนิดในสภาพปรับแปลงบรรยากาศ = Plastic Films for Modified Atmosphere of some Fruits and Vegetables /
Author
ฑิติกาน เมฆจรัสกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฑ699 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้สารอื่นแทนซัลไฟต์ เพื่อควบคุมการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลโดยเอนไซม์ในแอปเปิ้ล = (Using Sulfite substitutes to Control Enzymatic Browning in Apple) /
Author
กรรณิการ์ รีพินิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก173 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุณสมบัติการเกิดอิมัลชั่นของอาหารโปรตีนดัดแปรโดยใช้เอนไซม์ทริปซิน = Emulsifying Property of Food Protein Modified Enzymatically by Trypsin /
Author
อภิชาต คล้ายสังข์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ252 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของ Total Dietary Fiber ในอาหาร = The Role of Total Dietary Fiber in Food.
Author
พรรัชดา บุญส่งศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ274 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง มาตรฐานกุ้งแช่แข็งเพื่อการส่งออก = Standard Frozen Shrimp for Exprot /
Author
พิชิต ชนะสงคราม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ647 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาอายุการเก็บของอาหารขบเคี้ยวที่มีข้าวโพดเป็นองค์ประกอบหลัก = Shelf Life Study of Corn Based Snacks /
Author
สมชาย ไหลครบุรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส241 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการปรับปรุงคุณภาพด้านสี และการยับยั้งการเกิดกลิ่นผิดปกติของเนื้อหมูแช่เยือกแข็ง = The improvement of color and the inhibition of off-flavor in frozen pork /
Author
ฑิติกาน เมฆจรัสกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฑ699ก 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลกระทบของบรรจุภัณฑ์ต่อลักษณะคุณภาพของเนื้อหมูบดที่เก็บแช่แข็งในระยะยาว = (Effect of Packaging on Quality Characteristics of Ground Pork in Long-term Frozen Stora...
Author
อำนวยโชค พัชรนฤมล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ683 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
677 498 สัมมนาเรื่องผลของ BINDERS ชนิดต่าง ๆ ที่มีต่อสีและหวานคงตัวของสีใน Restructured beef steaks = Color and its Stability in Restructured beef Steaks : Effect of Various Binders /
Author
อัครวุฒิ งามเกษมทรัพย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ478 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
การใช้วุ้นสวรรค์ปรุงแต่งในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต = Use of nata de coco for flavoring yoghurt product /
Author
ปานจิตต์ จันทขัมมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป545ก 2537
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
167
This month
45,845
This year
1,672,984
All
6,010,222

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed