Search Results

Search again

Found: 27  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 441 การออกแบบทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทโดนัท /
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก494บ 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโยลีอาหาร) เรื่อง การนำเอนไซม์เรนนินที่ถูกตรึงบนทรายมาใช้ในกระบวนการผลิตเนยแข็ง = (Immobilized Rennin For Cheese Making) /
Author
ศศิกานต์ กู้พงษ์ศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น
Call Number
Pro.re.Te/F ศ287 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การตกผลึกของน้ำตาลแลคโตสในผลิตภัณฑ์นม = (Lactose Crytallization in Dairy Product) /
Author
ชลดา มานะกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Te/F ช221 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การปรับปรุงคุณภาพของขนมปังโฮลหวีท = (Improvement of Whole Wheat Bread Quality) /
Author
ทรงศักดิ์ วิเชียรนุกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท151ก 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การศึกษากรรมวิธีการผลิตและการใช้แป้ง 3 ชนิดผสมในข้าวเกรียบปลา (ที่มีผลต่อความกรอบพอง) /
Author
รุจิรัศม์ มุลศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร659 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การศึกษาความคงตัวของ Aspartame ในผลไม้ที่ใช้ผสมโยเกิร์ต = (fruit preparation) /
Author
ปาจรีย์ เหลืองสกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Te/F ป542 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การเปรียบเทียบขบวนการให้ความร้อนแก่กระป๋องโลหะ และกระป๋องพลาสติกที่ทนความร้อน = Study of thermal processes for metal cans compared to retortable plastic containe...
Author
จินตนา สุมิตสวรรค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ483 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การเลือกวิธีแช่เย็นสุกร = Alternative methods of pig chilling /
Author
สุรักษ์ จิตรชิรานันภ์.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส856 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้กัมในการสร้างสูตรอาหาร = Gum in food product formulation /
Author
โสภาพรรณ กิริวัฒนศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส984ก 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง นมและผลิตภัณฑ์นมซึ่งปราศจากคอเลสเตอรอล = Cholesterol-free milks and milk products /
Author
พานิช ทิวาสวัสดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ164 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อความสามารถในการอุ้มน้ำของเนื้อ = Factors affecting the water holding capacity of meet /
Author
กัลยาณี โสมนัส
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก412 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง อิทธิพลของน้ำตาลที่มีต่อความคงตัวของ Anthocyanin pigment ในผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่แซ่แข็ง = Influence of Sugar on Anthocyanin pigment Stability in Frozen strawberr...
Author
ราเชนทร์ ดวงศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร437อ 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยืดอายุการเก็บบะหมี่ทอดสำเร็จรูปโดยใช้โทโคฟิรอลเป็นวัตถุกันหืน = Antioxidant effect of tocopherol in instant fried noodles /
Author
ธีระพล ล้อธนวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ667 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาการแพร่ของแคลเซี่ยมผ่านในนมผงขาดมันเนยที่มีการเติม Soluble fiber และโกโก้ = Dialyzable calcium from milk processed with soluble fiber containg gums and co...
Author
เทพบัณฑิต ตรีโรจน์พุฒิพงศ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท614 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องบทบาทของเยื่อหุ้มเม็ดไขมันที่มีผลต่อการเกิดออกซิเดชันในไขมันนม = Role of milk fat globule membrane in autoxidation of milk fat /
Author
รุ่งฤดี แซ่ตั้ง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร637 2534
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
290
This month
36,260
This year
1,663,399
All
6,000,637

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed