OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 20 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

กระบวนการผลิตคาราเมลเพื่อให้ได้คาราเมลชนิดที่ 4 ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม = Caramelization process for approprite caramel class IV properties.

Author

เสาวลักษณ์ วิเศษศรี

Source

วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร38, 6 (พิเศษ) (พ.ย.-ธ.ค. 2550) 95-98 :ตาราง, ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

กระบวนการรักษาสภาพรำข้าวเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ = Stabilization process for rice bran for value added nutrition.

Author

วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Source

วารสารวิจัย มข.13, 2 (มี.ค. 2551) 225-235 :ตาราง

Location

Central Library

Article

save

กลยุทธ์การตลาดโรงสีข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในเขตพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ = Marketing strategy for Organic Hom Mali Ricemills in the Northeast Area.

Author

โสมนุดา สัมมานุช

Source

วารสารวิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น1, 1 (ก.ค.-ธ.ค. 2551) 21-26.

Location

Central Library

Article

save

การผลิตสารประกอบทางชีวภาพจากข้าวกล้องงอก = Bio-functional components in germinated brown rice production /

Author

วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP435.R5 ว218

Location

Central Library

Book Loading...

save

การศึกษากระบวนการผลิตที่เหมาะสมและคุณภาพของคาราเมลชนิดที่ 3 = Opimization of caramel class III production and its properties.

Author

ธันย์ชนก ทองตัน

Source

วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร39, 3 (พิเศษ) (ก.ย.-ธ.ค. 2551) 499-502 :ตาราง, ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

การแปรสภาพแป้งมันฝรั่งเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด /

Author

วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Call Number

TP ว218

Location

Central Library

Book Loading...

save

ผลของกระบวนการแช่และกระบวนการงอกของข้าวกล้อง (หอมมะลิ 105) ต่อปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวเทอริกเอซิตในข้าวกล้องงอก = Effects of soaking and germinating process on gamma-aminobutyric acid (GABA) content in...

Author

จารุรัตน์ สันเต

Source

วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร38, 6 (พิเศษ) (พ.ย.-ธ.ค. 2550) 103-106 :ตารา

Location

Central Library

Article

save

ผลของสมบัติทางเคมีและเคมีเชิงฟิสิกส์ของข้าวผสมที่มีต่อคุณภาพข้าวหุงสุก = Effect of chemical and physicohemical properties of mixed rice on cooking quality.

Author

อรุณี เชื้อแก้ว

Source

วารสารวิจัย มข.13, 2 (มี.ค. 2551) 236-250 :ตาราง, แผนภูมิ

Location

Central Library

Article

save

ผลของเกลือและด่างที่มีต่อการแปรสภาพแป้งมันสำปะหลังด้วยวิธีเชื่อมข้ามและแอซีทิเลชัน = Effect of salt and alkaline on cross-linking and acetylation of tapioca starch.

Author

ศุภัคษร มาแสวง

Source

วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร39, 3 (พิเศษ) (ก.ย.-ธ.ค. 2551) 531-534.

Location

Central Library

Article

save

รายงานผลการวิจัยการผลิตน้ำตาลฟรุคโตสและกลูโคสจากน้ำตาลทราย

Author

วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Source

วารสารน้ำตาล31, 3 (พ.ค.-มิ.ย. 38) 19-33 ตาราง แผนภูมิ

Location

Central Library

Article

save

รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2539 เรื่องการแปรสภาพแป้งมันสำปะหลังเพื่อใช้อุตสาหกรรมอาหาร = Modification of Tapioca starch for used in food industry /

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP416.T3 ร451

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2540 เรื่องการศึกษาคุณสมบัติของแป้งมันสำปะหลังจากมันสำปะหลังพันธุ์ต่างชนิด = Characterization of tapioca starch properties from cass...

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

SB211.C3 ร451

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไปมหาวิทยาลัยขอนแก่นปีงบประมาณ 2540 เรื่องการศึกษาคุณภาพของแป้งจากข้าวสาลีที่ปลูกในประเทศไทย เพื่อใช้ในการผลิตขนมปัง /

Author

จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX558.W5 จ246

Location

Central Library
Nong Khai Campus Library

Book Loading...

save

รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2541 เรื่องคุณภาพน้ำผลไม้ที่ผลิตภายในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ = Quality of domestic and importable fruit juice /

Author

วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP562 ว218

Location

Central Library
Pharmaceutical Sciences Library

Book Loading...

save

รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2544 เรื่องการใช้โซเดียมอัลจิเนตร่วมกับแป้งมันสำปะหลังแปรสภาพเพื่อการปรับปรุงแผ่นหมูบดที่มีไขมันต่ำ /

Author

วรนุช ศรีเจษฎารักข์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX556.P8 ว218

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 20 Titles

กระบวนการผลิตคาราเมลเพื่อให้ได้คาราเมลชนิดที่ 4 ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม = Caramelization process for approprite caramel class IV properties.

กระบวนการรักษาสภาพรำข้าวเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ = Stabilization process for rice bran for value added nutrition.

กลยุทธ์การตลาดโรงสีข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในเขตพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ = Marketing strategy for Organic Hom Mali Ricemills in the Northeast Area.

การผลิตสารประกอบทางชีวภาพจากข้าวกล้องงอก = Bio-functional components in germinated brown rice production /

การศึกษากระบวนการผลิตที่เหมาะสมและคุณภาพของคาราเมลชนิดที่ 3 = Opimization of caramel class III production and its properties.

การแปรสภาพแป้งมันฝรั่งเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด /

ผลของสมบัติทางเคมีและเคมีเชิงฟิสิกส์ของข้าวผสมที่มีต่อคุณภาพข้าวหุงสุก = Effect of chemical and physicohemical properties of mixed rice on cooking quality.

รายงานผลการวิจัยการผลิตน้ำตาลฟรุคโตสและกลูโคสจากน้ำตาลทราย

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 20 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us