Search again

Found: 29  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการสกัดและคุณลักษณะของอินูลินผงจากแก่นตะวัน = Extraction and characterization of Inulin powder from Jerusalem artichoke (Kaen-ta-wan) /
Author
วีระ สุวรรณศร. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QP702.I5 ว842
Location
Central Library

image
รายงานฉบับสมบูรณ์เรื่องการผลิตสารประกอบทางชีวภาพจากข้าวกล้องงอก = (Bio-functional components in germinated brown rice production) /
Author
วรนุช ศรีเจษฎารักข์. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP435.R5 ว218 2551
Location
Central Library

image
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ผลของโปรตีนจับไขมันในข้าวหักต่อความคงตัวของฟองเบียร์ = Effects of lipid-binding proteins and lipids from broken rice on foam stability in beer /
Author
จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP579 จ246ป
Location
Central Library

image
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าจากข้าวเม่า = (Production and development of breakfast cereal products from Yong Puffed Rice) /
Author
วิเชียร วรพุทธพร. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP435.R5 ว559
Location
Central Library

image

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการดูดซับน้ำมันของมันฝรั่งในระหว่างการทอดและหลังการทอด = Oil uptake in fried potato during and after frying /
Author
ณัฐญาพร โพธิ์หิรัญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ328 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการปรับลดการรับรู้ความขมของคาเฟอีน = Reduction of perceived bitterness of caffeine /
Author
ประพินทิพย์ เมืองฮาม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป327 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตเฟอร์ฟูรอลจากกากอ้อย = Production of furfural from sugarcane bagasse /
Author
นิลุบล สาริมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น668 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการวิเคราะห์การพรรณนาเชิงปริมาณและการประยุกต์ใช้ = Quantitative descriptive analysis and it application /
Author
สุธาสินี บินสมประสงค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ313ว 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการหดตัวของเต้าหู้ทอด = Shrinkage of fried tofu product /
Author
จิดาภา เลิศเบญจรัตนะชัย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ391 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเกิดและการลดสารอะคริลาไมด์ในมันฝรั่งทอด = Acrylamide formation and reduction in potato chips /
Author
กรกต สุทธิสัญญาพันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก152 2551
Location
Central Library

image

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles