Search Results

Search again

Found: 51  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องเส้นใยอาหารในถั่ว Lentils แปรรูป = Dietary fiber in processed Lentils /
Author
อนุรักษ์ สุโพธิ์คำ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ199 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา เรื่องการเจริญเติบโตของเชื้อ Listeria monocytogenes ในลักษณะของ biofilm บนพื้นผิวต่าง ๆ ในขณะการแปรรูปอาหาร = Biofilm of listeria monocytogenes on various food-processing surfaces /
Author
เนรมิต จันทราชัย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น792 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยี เรื่องแนวทางในการใช้ประโยชน์จากถั่วลิสงในการทำผลิตภัณฑ์คุกกี้ถั่วลิสง = Utilization of peanuts in the production of peanut cookie /
Author
วัลภา พัลลภชนกนาถ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว442น 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการศึกษากระบวนการผลิตฟองเต้าหู้และผลิตภัณฑ์จากฟองเต้าหู้ = Study on Yoba processing and Yoba product /
Author
พนารัตน์ แก้วคำ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ197 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องผลิตภัณฑ์ปลาเส้นจากปลาน้ำจืดที่ราคาถูกและหาได้ง่ายในท้องถิ่น = Fish snack product from fresh water fish /
Author
มานิตย์ ด่านขุนทศ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม453ผ 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลิตภัณฑ์เค้กไอศกรีม = Ice cream cakes /
Author
ขวัญตา คงศักดิ์ตระกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ข267ผ 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการศึกษาเปรียบเทียบคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของซูริมิที่เติมและไม่เติม Cryoprotectant ที่ผลิตจากเนื้อปลาบดแช่แข็งที่ไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ = A comparative study on the f...
Author
ประคัลภ์ คงสินสิริ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป198ก 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
รายงานการวิจัยเรื่องผลของการเก็บรักษาเนื้อปลานิลบดที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำโดยการแช่แข็งต่อคุณภาพของซูริมิ = Effects of frozen storage unwashed mince prepared from Tilapia on quality of surimi /
Author
สุวรรณ วิรัชกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SH336.5.T54 ส869
Location
Central Library
Book Loading...
image
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2541 เรื่องคุณภาพน้ำผลไม้ที่ผลิตภายในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ = Quality of domestic and importable fruit juice /
Author
วรนุช ศรีเจษฎารักข์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP562 ว218
Location
Central Library
Pharmaceutical Sciences Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง Minimally Processed และการใช้สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลร่วมกับการดัดแปลงสภาพบรรยากาศ มีผลต่อการเกิดการเปลี่ยนแปลงสีของมันฝรั่งสไลด์ = Color of minimally proc...
Author
นุชจรา แซ่ตั้ง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น724 2541
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง"กลิ่นหอมระเหยในใบชา" = Aroma of tea/
Author
อนุศักดิ์ ศรีสุนทร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ225 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการควบคุมขนาดของผลึกน้ำแข็งในไอศครีมในระหว่างการเก็บรักษาโดยใช้สารให้ความคงตัวชนิดต่าง ๆ = Recrystallization in ice cream as affected by stabilizers /
Author
อิสสรา จันทอุปฬี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ766 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการประยุกต์ใช้ Ozone Treatment ในการถนอมอาหาร = Application of ozone treatment in food preservation/
Author
กล้า นามศรีแก้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก312 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตสารกลูโคแมนแนนจากแป้งบุกและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Process and application of glucomannan /
Author
ผุสติ จันทะสอน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ผ662 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตอาหารขบเคี้ยวจากถั่วเขียวโดยใช้เครื่องเอ็กซทรูดเดอร์สกรูคู่ = Production of snack foods from mungbean by twin screw extruder /
Author
จุฑามาศ สิงห์สุทธิเดช
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ628 2541
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
15,642
This month
653,468
This year
1,308,176
All
5,645,414

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed