Search Results

Search again

Found: 6,810  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนาเรื่องความคงตัวของสีของสารเคลือบที่รับประทานได้ = Color stability of edible coatings during prolonged storage /
Author
ปวีณา รัตนบรรณกิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป496 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องคุณสมบัติต่าง ๆ และกรรมวิธีในการผลิตเนยแข็งแบบกึ่งแข็งที่ทำจากน้ำนมถั่วเหลือง = Production and properties of a semi-hard cheese made from soya milk /
Author
กัณฑ์อาภา พันธุ์ชัยเพชร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก384 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องจลศาสตร์ในการเกิดเจลของแป้งผักโขม = Gelatinization kinetics of amaranth starch /
Author
ไพโรจน์ เตียววนากูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ992จ 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบของปริมาณแอสพาเทมและไขมันในการรับรสหวานของโยเกิร์ต = Effect of aspartame and fat on sweetness perception in yogurt /
Author
มานพ กอยากลาง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม443 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบของสารสีน้ำตาลไหม้ต่อความหลากหลายของการเสื่อมสลายของแอสพาร์เทม = The effect of caramel coloring on the multiple degradation pathways of aspartame /
Author
ชะวาล เลากันหา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช337 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อคุณภาพผักและผลไม้บางชนิด = Fruit and vegetable quality as affected by storage temperature /
Author
อภิชน วงศ์กิตติเมธ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ249 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและการรอดชีวิตของ Listeria จากอุณหภูมิในการเก็บและสภาพความเป็นกรดในผลิตภัณฑ์ผักพร้อมบริโภคและเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร = Survival and growth of listeria ...
Author
ณัฏฐิรา แกล้วกล้าหาญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ319ผ 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบต่อสีและกลิ่นจากการเพิ่มอัตราการทำแห้งผักและผลไม้บางชนิด = Acceleration of the drying rate of paprika fruit with drying oil and cutting /
Author
ณัฐพันธุ์ ผาสุขมูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ342 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลของ Thermophilic lactic acid bacteria ที่ผลิต Exopolysaccharide ต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของ Stirred yoghurt = Effects of exopolysaccharide-producting strains of thermophilic lactic a...
Author
ทวีนุช แฝงฤทธิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท197ผ 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องผลของการฉายรังสีต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของผลไม้ที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด = Effect of irradiation on the texture of minimally processed fruits /
Author
ถิรจิต พิมล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ถ411 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องสูตรและกระบวนการผลิตนมถั่วเหลืองทนความร้อนเติมแคลเซียม = Formulation and processing of a heat stable calcium fortified Soy Milk /
Author
สุริยัน สิงห์สำราญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส866ส 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องเสถียรภาพของวิตามินเอ อี และบีรวม ในนมทารกที่มีการกล่าวอ้างว่ามีส่วนประกอบสุดท้ายที่เท่ากันทั้งในรูปนมผงและน้ำนม = Stability of vitamin A,E and B complex in infant milks claimed to...
Author
ณัฐกุล อนวัชมงคล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ322 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนาเรื่องไวน์ข้าว : สู่การผลิตเชิงพาณิชย์ = Rice Wine : Opportunity for commercial production /
Author
ขวัญหล้า อามาตย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ข275 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องกระบวนการผลิตขนมจีนแห้ง = Dried Kha-nomjeen product /
Author
เชษฐพล เสมาวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช722ป 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องในผลิตภัณฑ์บะหมี่ปลานิล = Substituted wheat starch by unpolished rice in fish noodle from tilapia /
Author
จีระวัฒน์ นามทัศน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ569ป 2543
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
33,149
This month
527,151
This year
1,181,859
All
5,519,098

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed