Search Results

Search again

Found: 6,094  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องวานิลลินสารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติเพื่อยืดอายุการเก็บ = Vanillin as a natural antimicrobial for producing shelf-stable fruit puree /
Author
ขนิษฐา เลิกชัยภูมิ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ข227 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องสภาวะที่เหมาะสมของการผลิตเต้าหู้ = Optimization of tofu process /
Author
สมศักดิ์ แซ่จึง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส282 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องสมบัติของเอ็นไซม์ไฟเตสจากเชื้อราที่ใช้ในกระบวนการหมักอาหารของชาวตะวันออก = Properties of phytase from molds used in oriential food fermentation /
Author
อภิญญา พรมดวงศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ253ส 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องสารเสริมในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากแป้งข้าวเจ้า = Liqour adjunct from rice flour /
Author
พลาดิศัย จันทรสาขา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ456 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องสีผสมอาหารจากมันสำปะหลังโดยเชื้อราโมแนสคัส = Food colors from cassava by Monascus sp. /
Author
วาสนา สมศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว491 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องส่วนที่กรองได้จากผลิตภัณฑ์ข้าวหมัก (Lao-Chao) และการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์คล้ายโยเกิร์ต = Culture filtrates from a fermented rice product (Lao-Chao) and its applicati...
Author
วงเดือน วิเชียรโชติ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว114 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่ององค์ประกอบของซูริมิจากปลา Pacific whiting และผลของ Protein Additives ต่อความแข็งแรงของเจล = Composition of surimi from Pacific whiting and the effect of arious pr...
Author
จักรพรรดิ พิทักษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ224 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องอาหารแคลอรี่ต่ำ = Low-calorie foods /
Author
วนิดา นวปรีชากุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอารหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว169 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องอิทธิพลของสารเคลือบหุ้มที่รับประทานได้ที่มีผลต่อคุณภาพของไก่ทอดและน้ำมันที่ใช้ทอด = Quality evaluation of edible film-coated chicken strips and frying oils /
Author
กิติยาภรณ์ ภูโอบ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก677 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องอิทธิพลของเกลือต่อกิจกรรมของเอนไซม์แอนติออกซิแดนท์ในเนื้อหมูบดแช่เยือกแข็ง = Influence of sodium chloride on antioxidat enzyme activity in frozen ground pork /
Author
จิราพร อภัยรัตน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ533 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องอุตสาหกรรมการทำแห้งผักและผลไม้ = Drying of Vegetables and Fruits Industry /
Author
ปรียะทัศนีย์ ประไชโย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป473 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องเมล็ดธัญพืชที่กำลังงอก : บทบาทในการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ = Sprouted cercals : the role of nutritional improvement /
Author
สุวรรณา แซ่ตั้ง.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส873 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องเยื่อใยอาหาร : ผลิตผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมอาหาร = Dietary fiber : by-products of food industry /
Author
สุริวุฒิ สุขทวี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส866ย 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องเสถียรภาพของกรดอะมิโนอิสระในระบบน้ำตาลรีดิวซิงค์ = Free amino acids stability in reducing sugar systems /
Author
อินทิรา หอวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ745 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องเส้นใยอาหารในถั่ว Lentils แปรรูป = Dietary fiber in processed Lentils /
Author
อนุรักษ์ สุโพธิ์คำ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ199 2541
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
11,365
This month
405,779
This year
1,744,503
All
10,519,379

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed