Search Results

Search again

Found: 51  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 490 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ซอร์บิทอลในการยืดอายุการเก็บรักษาเห็ดสดด้วยวิธีการเก็บแบบดั้งเดิม = Sorbitol increases shelf life of fresh mushroom stored in conventional packages /
Author
สิขรินทร์ ก้อนในเมือง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส714 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 490 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ปริมาณเห็ดในการดัดแปลงสภาพบรรยากาศในบรรยากาศ = Modified atmosphere packages using amounts of fresh mushrooms /
Author
ธีรพล สุปันตี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ633 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้กากแอปเปิ้ลในผลิตภัณฑ์มัฟฟิน และคุกกี้ = Direct use of apple pomace in bakery products /
Author
ปิ่นนรี ชินวรรธนวงศ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป618 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องความคงตัวของสี ความคงตัวของไขมัน และองค์ประกอบทางโภชนาการของ red meat และ white meat = Color stability, lipid stability, and nutrient composition of red and white...
Author
ภัทรพงศ์ ศรีมะฮุง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ภ366ค 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการลดไขมันต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของเนยแข็งเชดดาร์ = Texture of cheddar cheese as influnced by fat reduction /
Author
สุทธิศักดิ์ บุญวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส777 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง "การใช้พันธุ์ข้าวต่างชนิดกันในการผลิตสาเก" = Use of different rice species in sake production /
Author
ทิพย์จรีย์ บุณยเวทย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท461ก 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการผลิตข้าวโพดผงจากกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย = The study of corn powder production by spray drying process /
Author
คธาวุธ อุทุมมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ค138 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการศึกษาคุณภาพของปลานิลสดในสภาพการเก็บรักษาในน้ำแข็ง = Study on the quality change to Tilapai (Tilapia nilotica) in ice storage /
Author
ธวัชชัย บุญนาม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ395ก 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการศึกษาคุณภาพผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มกาแฟ = Study on coffee quality /
Author
เบญจวรรณ พัชรประเสริฐสุข
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F บ788ก 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการศึกษาคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของเนื้อปลานิลบดแช่แข็งที่ไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ = Functional properties of frozen unwashed mince prepared from tilapia /
Author
ภัทรพงศ์ ศรีมะฮุง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ภ366 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการสกัดสารกันหืนธรรมชาติจาก ขมิ้น ขิงและข่า = extraction of natural antioxidant from turmeric, ginger and galingale /
Author
ฉัตรชัย ละชินลา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฉ232ก 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการใช้ซอร์บิทอลและแอสพาร์เทมในแยมสับปะรด = Use of sorbital and aspartame in pineapple jam /
Author
สุริยา แสนมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส866ก 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารการสกัดโปรตีนสกัดบริสุทธิ์สูงจากกากถั่วเหลืองและตัวอย่างการใช้ประโยชน์ในแอลเจิ้ลฟูดเค้ก = Extraction of isolated soybean protein from defatted soy flakes and utiliza...
Author
ธีรพล สุปันตี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ633ก 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำซอสผลไม้เข้มข้น = Concentrated fruit sauces /
Author
สิขรินทร์ ก้อนในเมือง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส714ก 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลาจากเนื้อปลานิลผสมกับเนื้อวัวและโปรตีนจากถั่วเหลือง = Developing fishballs from fish (Tilapia nilotica), beef and soy protein /
Author
ปานวาด พรหมดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป547ป 2540
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
1,869
This month
41,882
This year
1,669,021
All
6,006,259

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed