OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 6,094 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไขมันต่ำโดยการเติมน้ำแทนที่ไขมัน = Production low fat sausage products by added water replaces fat /

Author

ปวิตรา ฤกษะเสน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป495 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตฟิล์มที่บริโภคได้จากไข่ขาว = Film production from egg white albumen /

Author

อุฬาริน ศรีกงพาน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ867 2542

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตฟิล์มที่รับประทานได้จากน้ำล้างขนมจีน = Edible flim from washing water obtained during Thai fermented noodle production /

Author

บัณฑิต ไชยประการ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F บ259 2542

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตเซลลูโลสผง จากของเหลือใช้และการนำไปใช้ประโยชน์ = Production of cellulose powder from by products and it's application /

Author

ณัธวดี พลโยธา

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ณ382 2542

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการพัฒนาอาหารเยื่อใยสูงจากข้าวกล้อง = Development of unpolished rice snack /

Author

กมลทิพย์ จักรเสน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทนโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก136 2542

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์และการดัดแปลงสภาพบรรยากาศในภาชนะบรรจุที่มีผลต่ออายุการเก็บรักษาในเห็ดสด = Inhibition of enzymatic browning and modified a...

Author

จุฑามาศ สงค์โพธิ์กลาง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ628ก 2539

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในลูกแพร์สดที่ผ่านการตัดแต่ง = Browning inhibition in fresh-cut Pears /

Author

ฉวีรัตน์ นาคะเจริญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ฉ178 2543

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยืดอายุการเก็บบะหมี่ทอดสำเร็จรูปโดยใช้โทโคฟิรอลเป็นวัตถุกันหืน = Antioxidant effect of tocopherol in instant fried noodles /

Author

ธีระพล ล้อธนวิจิตร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ธ667 2534

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยืดอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้ = Extending storage of fruits and vegetables /

Author

ชัยยัณต์ หงษ์ศรีเมือง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ช417 2544

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อไก่โดยการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศควบคู่กับการใช้กรดแลกติก = Storae stability of chicken as affected by map and lactic acid treatment /

Author

ชนิดา สุทธินุ้ย

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ช152 2539

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการรอดชีวิตของกลุ่มแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติคในไอศครีมโยเกิร์ต = Survival of lactic acid bacteria in commercial frozen yogurt /

Author

มาริสา คงทอง.

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ม476 2543

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการรักษาความคงตัวของความขุ่นของน้ำผลไม้ตระกูลส้ม = The stabilization of cloud in citrus juice and juice drinks /

Author

สุพจน์ พริ้งเพราะ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส826ก 2542

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการลดปริมาณคอเลสเตอรอลและแยกส่วนมันเนยโดยใช้คาร์บอนไดออกไซด์ในสภาวะวิกฤตยิ่งยวดร่วมกับการดูดซับด้วยสารอลูมินา = Reduction in cholesterol and fractionation of butt...

Author

ศรีรัตน์ ห้องกระจก

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ศ242 2542

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการลดไขมันในผลิตภัณฑ์เค้กด้วยแป้งบุก = Reduction to Fat in cake products made with Konjac Floum /

Author

ไพโรจน์ ประสพเงิน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F พ992 2542

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการลิต [ที่ถูกต้องคือ ผลิต] แอลกอฮอล์จากพืชหัว = Alcohol production form tuber /

Author

ไกรศร เพชรแท้

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก977 2542

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 6,094 Titles

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตฟิล์มที่บริโภคได้จากไข่ขาว = Film production from egg white albumen /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการพัฒนาอาหารเยื่อใยสูงจากข้าวกล้อง = Development of unpolished rice snack /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในลูกแพร์สดที่ผ่านการตัดแต่ง = Browning inhibition in fresh-cut Pears /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการยืดอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้ = Extending storage of fruits and vegetables /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการรักษาความคงตัวของความขุ่นของน้ำผลไม้ตระกูลส้ม = The stabilization of cloud in citrus juice and juice drinks /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการลดไขมันในผลิตภัณฑ์เค้กด้วยแป้งบุก = Reduction to Fat in cake products made with Konjac Floum /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการลิต [ที่ถูกต้องคือ ผลิต] แอลกอฮอล์จากพืชหัว = Alcohol production form tuber /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 6,094 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us