Search Results

Search again

Found: 4,281  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การแยกส่วนอะไมโลสจากแป้งข้าวจ้าวเพื่อนำมาใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นหมี่ = Amylose Fractionation from Rice Starch to use in Noodle Industries /
Author
หทัยกาญจน์ จิระสวัสดิ์ตระกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ห135 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้ซูริมิทดแทนเนื้อสัตว์ในไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ = (Utilization of Surimi as Partial Meat Substitutes in Frankfurters) /
Author
ปานจิตต์ จันทขัมมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป546 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้นมผงโปรตีนสูงในการผลิตโยเกิร์ดปราศจากไขมัน = (Using a High Milk Protein Powder to Manufacture Nonfat Yoghurt) /
Author
กันภา สุขลิ้ม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Te/F ก391 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้ฟิล์มพลาสติกสำหรับผักและผลไม้บางชนิดในสภาพปรับแปลงบรรยากาศ = Plastic Films for Modified Atmosphere of some Fruits and Vegetables /
Author
ฑิติกาน เมฆจรัสกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฑ699 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้สารอื่นแทนซัลไฟต์ เพื่อควบคุมการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลโดยเอนไซม์ในแอปเปิ้ล = (Using Sulfite substitutes to Control Enzymatic Browning in Apple) /
Author
กรรณิการ์ รีพินิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก173 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุณสมบัติการเกิดอิมัลชั่นของอาหารโปรตีนดัดแปรโดยใช้เอนไซม์ทริปซิน = Emulsifying Property of Food Protein Modified Enzymatically by Trypsin /
Author
อภิชาต คล้ายสังข์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ252 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของ Total Dietary Fiber ในอาหาร = The Role of Total Dietary Fiber in Food.
Author
พรรัชดา บุญส่งศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ274 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของการเติมสตาร์ชมันสำปะหลังหรืออะไมโลสต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังอัดพอง = Cassava starch or Amylose Effects on Characteristics of Cassava Extrudate /
Author
โศรยา แสนเมือง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ924 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง มาตรฐานกุ้งแช่แข็งเพื่อการส่งออก = Standard Frozen Shrimp for Exprot /
Author
พิชิต ชนะสงคราม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ647 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาอายุการเก็บของอาหารขบเคี้ยวที่มีข้าวโพดเป็นองค์ประกอบหลัก = Shelf Life Study of Corn Based Snacks /
Author
สมชาย ไหลครบุรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส241 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษ (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของโปรตีนเกษตรต่อคุณภาพของไส้กรอกแฟรงค์เฟริตเตอร์ = Effects of kaset protein on quality of frankfurter /
Author
ถิรายุ ณรงค์การดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ถ452ผ 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษ เรื่อง การใช้แป้งจากพืชหัวบางชนิดผสมกับแป้งสาลีในการทำเค้กเนย = Utilization of tuber flour and wheat flour for making butter cake /
Author
จรัญ ไชยพันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ154ก 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษด้านเทคโนโลยีอาหารเรื่องการสกัดเพคตินจากส่วนเหลือใช้ของผลไม้บางชนิด = Extraction of pectin from wastes of some fruits /
Author
เนาวรัตน์ ดีเจริญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น836ก 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการปรับปรุงคุณภาพด้านสี และการยับยั้งการเกิดกลิ่นผิดปกติของเนื้อหมูแช่เยือกแข็ง = The improvement of color and the inhibition of off-flavor in frozen pork /
Author
ฑิติกาน เมฆจรัสกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฑ699ก 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่อง ผลของโซเดียมไตรโพลิฟอสเฟตที่มีต่อคุณภาพของเนื้อสุกรแช่เยือกแข็ง = The effect of sodium tripolyphosphate on quality of frozen pork /
Author
เจษฎาวุฒิ สังขวรรณะ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ755ผ 2536
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
7,098
This month
700,820
This year
1,355,528
All
5,692,766

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed